Memasak Mayonnaise dari Bland hingga Fantastic

Mayonis adalah bumbu sejagat. Ia menambah krim dan kelembapan untuk sandwic dan burger dan banyak lagi. Tetapi mengapa berhenti dengan mayonis asas? Terdapat banyak cara untuk menjadikannya pedas, gurih, manis, asin, dan semata-mata tidak jelas. Idea-idea ini akan mengubah balang mayo yang duduk di dalam peti sejuk ke puncak yang sempurna untuk hampir apa-apa. Ingat untuk mengadun dengan baik dan tutup dengan ketat dan supaya ia sejuk sehingga ia siap untuk berfungsi. Saya cadangkan meletakkannya di dalam balang kecil mewah kerana ia layak dan semua orang akan berfikir anda meletakkan banyak masa dan tenaga untuk menjadikannya. Kesemua ini boleh bercampur-campur dalam masa beberapa minit dan disediakan terlebih dahulu supaya mereka bersedia ditarik dan terkesan.

• 01 dari 15

  Dill Mayonnaise

  • 1/3 cawan / 80 ml yogurt Yunani
  • 1/4 cawan / 60 mL mayonis
  • 1 acuan dill sederhana, dicincang halus
  • 1 sudu besar / 15 mL jus jeruk
  • 1 sudu besar / 15 mL segar Dill, dicincang atau 1 sudu teh / 5 mL Dill kering
  • 1/4 sudu teh / 1.25 mL serbuk bawang putih
  • garam secukup rasa
  • 2-3 sudu sos panas (pilihan)

• 02 dari 15

  Sriracha Mayonnaise

  • 1/2 cawan / 120 mL disediakan mayonis
  • 2 sudu besar / 30 ml sos Sriracha
  • 1 sudu kecil / 15 ml tomato
  • 1/4 sudu teh / 1.25 mL bawang putih beracun

• 03 dari 15

  Saus Burger Ultimate

  • 1/2 cawan / 120 mL mayonis
  • 1/3 cawan / 80 mL Berpakaian seribu pulau
  • 1 sudu kecil / bawang merah 15 ml
  • 1 sudu makan / 15 mL sedap
  • 1 bawang putih cengkih, cincang
  • 1 sudu teh / 5 mL cuka putih
  • 2-3 batang sos panas

• 04 dari 15

  Mayonis barbeku

  • 1/3 cawan / 80 mL mayonis

  • 1/4 cawan / 60 mL sos BBQ pilihan
  • 1/2 sudu teh / 2.5 mL sos Worcestershire

• 05 dari 15

  Chipotle Mayonnaise dengan Bacon

  • 1 cawan / 240 mL mayonis
  • 2-3 batang masak daging, dicincang menjadi bit
  • 1 sudu besar / jus lemon 15 ml
  • 1-2 ulas bawang putih, cincang
  • Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh / 2.5 ml
  • 1/2 hingga 1/4 sudu teh / 2.4 hingga 1.25 mL serbuk chipotle, bergantung kepada keutamaan rempah

• 06 dari 15

  Arugula Mayonnaise

  • 1 cawan / 240 mL daun arugula
  • 1/2 cawan / 120 mL mayonis
  • 1 bawang putih cengkih, cincang
  • 2 sudu teh / 10 mL minyak zaitun
  • 1/4 sudu teh / 1.25 mL garam
  • 1/4 sudu teh / 1.25 mL cuka putih
  • 1/4 sudu teh / 1.25 mL lada putih

• 07 dari 15

  Mayonis Lada Merah Panggang

  • 1/2 cawan / 120 mL mayonis
  • 2 keping lada merah panggang, anda boleh menggunakan segar atau dari balang
  • 1 ulas bawang putih cincang
  • 2 sudu teh / 10 mL cuka putih
  • 1/4 sudu teh / 1.25 mL lada putih

• 08 dari 15

  Chipotle Mayonnaise

  • 1/2 cawan / 120 mL mayonis
  • 1-2 cili bawang putih dalam sos adobo
  • jus 1/2 lemon

• 09 dari 15

  Habanero Mayonnaise

  • 3/4 cawan / 180 mL mayonis
  • 2 ulas bawang putih, cincang
  • 3 sudu besar / saus tomat 45 ml
  • 1 sudu besar / 15 mL habanero lada sos

• 10 daripada 15

  Pesto Burger Topper

  • 1/2 cawan / 120 mL mayonis
  • 1/3 cawan / 80 mL daun basil
  • 1 sudu besar / 15 mL minyak zaitun
  • 1/4 sudu teh / 1.25 mL garam

• 11 daripada 15

  Burger Topper Burger

  • 1/3 cawan / 80 mL keju krim
  • 1/3 cawan / 80 mL mayonis
  • 3 sudu besar / 45 ml lobak, parut
  • 2 ulas bawang putih, cincang
  • 1/2 sudu teh / 2.5 mL cuka putih
  • 1/4 sudu teh / 1.25 mL garam
  • 1/4 sudu teh / 1.25 mL lada putih

• 12 daripada 15

  Saus Kerbau

  • 1/3 cawan / 80 mL mayonis
  • Sos 1/3 cawan / 80 mL sayap
  • 1/4 cawan / 60 mL berpakaian keju biru chunky

• 13 dari 15

  Cuban Burger Topper

  • 1/2 cawan / 120 mL mayonis
  • 1/4 cawan / 60 mL cilantro segar
  • 1 bawang hijau, dicincang
  • 1 bawang putih cengkih, cincang
  • 1/2 sudu teh / 2.5 mL cuka putih
  • garam garam dan lada hitam

• 14 daripada 15

  Creole Burger Topper

  • 1/2 cawan / 120 mL Mayonis

  • 1/4 cawan / 60 ml tomato

  • 2 sudu teh / 10 ml Buah kopi Creole
  • 3 batang sos panas

• 15 dari 15

  Bacon Cheeseburger Topper

  • 3/4 cawan / 180 mL Mayonis
  • 2 jalur bacon matang, dicincang halus
  • 1/3 cawan / 80 ml dicincang keju cheddar tajam
  • 1/2 sudu teh / 2.5 mL serbuk mustard
  • 1 bawang hijau, cincang (pilihan)