Berikut adalah resipi roti soda Ireland yang sangat baik yang cepat dan mudah dibakar. Krim masam dan buttermilk membuat roti yang sangat lembut dan lembap. Roti ini adalah iringan yang sempurna untuk makan daging kornel dan kubis pada Hari St Patrick, atau sebagai iringan makan pada bila-bila masa. Ia hebat sekali disajikan dari ketuhar, dengan mentega mencair ke dalamnya.
Anda juga boleh membuat ini dengan buah-buahan kering yang berbeza. Cuba cranberry atau ceri kering, currants kering, atau aprikot cincang halus kering. Dan ya, anda boleh menghilangkan biji-biji bunga jika anda mahu.
Cobalah roti ini dibakar, disebarkan dengan madu whipped atau beberapa jambu raspberry atau strawberi. Ia juga lazat seperti toast Perancis.
Apa yang Anda Perlu
- Tepung 4 cawan
- 1/2 cawan gula
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu baking soda
- 3/4 sudu teh garam
- 2 sendok teh biji sayuran
- 2 telur, ringan dipukul
- 1 cawan buttermilk
- 1 cawan krim masam
- 2 cawan kismis
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 350F. Semprotkan 9 "kue pusingan bulat dengan semburan baking nonstick yang mengandungi tepung dan sisihkan.
- Dalam mangkuk campuran yang besar, gabungkan tepung, gula, serbuk penaik, soda penaik, garam, dan biji sayuran dan kacau untuk menggabungkan.
- Dalam mangkuk kecil, menggabungkan telur, buttermilk, dan krim masam dan pukul sehingga halus. Kacau campuran telur ke dalam campuran tepung sehingga tepung hampir dibasahkan; kacau dalam kismis.
- Kukut adunan tepat dalam mangkuk kira-kira 10 hingga 12 kali. Doh akan lembut dan melekit.
- Letakkan adunan dalam kuali yang disediakan dan tegang dengan lembut, membentuk bukit bulat. Potong dua slit 4-inci panjang dan 3/4 inci untuk membentuk salib di bahagian atas roti.
- Bakar roti selama 65 hingga 75 minit atau sehingga ia ditenun dan terdengar kosong apabila anda mengetuknya dengan jari anda. Keluarkan roti dari kuali dan letakkan pada rak dawai untuk sejuk. Hidangkan panas.
Anda juga boleh membakar roti soda Ireland ini dalam dua kuali 8 "x 4". Sembur kuali dengan semburan baking nonstick yang mengandungi tepung. Bakar pada 350 F selama 45 hingga 55 minit atau sehingga tudung dimasukkan ke dalam tengah-tengah roti yang bersih, roti berwarna coklat gelap dan berongga bunyi ketika digulung.
Sebagai alternatif, anda boleh membakarnya secara percuma pada helaian cookie. Hanya mengumpul doh ke dalam bola dengan jari-jari terapung. Bentuknya menjadi 8 "bola pada helai kue yang berliku. Bakar pada 350 F selama 45 hingga 55 minit sehingga coklat keemasan. Roti akan meratakan sedikit, kerana tidak ada kuali untuk mengekalkan bentuknya, sehingga bakes kurang masa .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 48 mg |
| Natrium | 350 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 4 g |