Cupcakes sentiasa merawat lazat, dan terdapat banyak cara untuk melayani mereka. Salah satu cara untuk menjadikan mereka lebih istimewa adalah dengan menambahkan beberapa minuman keras Krim Bailey's Irish kepada icing. Penambahan minuman keras akan mengambil kek cawan dan tiba-tiba mengubahnya menjadi ramuan 'dewasa' yang menjadikan merawat indah untuk sebarang acara termasuk yang terkenal dengan semua perayaan Ireland, Hari St Patrick. Tetapi jangan simpan mereka hanya untuk satu hari, mereka terlalu baik untuk itu.
Kek ini boleh dibuat terlebih dahulu dan beku, menjimatkan hiasan sehingga mereka diperlukan. Resipi ini disampaikan oleh Baileys Irish Cream.
Apa yang Anda Perlu
- 4 auns / 100 gram mentega
- 3 1/2 auns / 100 mililiter susu
- 5 1/2 auns / 150 gram coklat gelap (minimum 70% koko pepejal)
- 3 telur besar
- 8 auns / 225 gram gula halus
- 2 sudu teh gula vanila
- 8 auns / 225 gram tepung sendiri
- Serbuk koko 2 sudu teh
- Untuk Icing:
- 2 auns / 55 gram mentega
- 8 auns / 225 gram gula pasir
- 3 sudu makan Baileys Irish Cream
- 3 1/2 auns / 100 gram) keju krim
- Pilihan: sprinkles coklat atau Ratusan dan Ribuan
Cara Membuatnya
Panaskan oven ke 350F / 180C / Gas 4
- Dalam periuk, cairkan mentega dengan susu dan coklat ke atas api yang rendah dan kacau sentiasa.
- Sementara itu, krim telur dan gula bersama dengan pemukul elektrik atau tangan sehingga tebal, pucat dan berkrim - ini akan mengambil masa kira-kira 6-8 minit. Dengan whisk masih berjalan tambah campuran coklat dari periuk dalam aliran perlahan mantap dan pukul sehingga tebal, pucat dan berkrim - ini akan mengambil, sekali lagi, kira-kira 6-8 minit. Dengan paus masih berjalan tambah campuran coklat dalam aliran perlahan yang stabil, pukul sehingga tebal, pucat dan berkrim - ini akan mengambil masa kira-kira 6-8 minit.
- Sekali bercampur, ayakan tepung dan koko ke dalam campuran dan lipat dengan perlahan-lahan.
- Campurkan campuran ke dalam 16 kes muffin yang dimasukkan ke dalam timah muffin dalam dan bakar selama kira-kira 20 minit atau sehingga cupcakes meningkat dan kenyal untuk menyentuh.
- Keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan sejuk sepenuhnya sambil membuat lapisan gula.
- Letakkan semua bahan-bahan pelincir ke dalam mangkuk dan pukul dengan tangan yang dipegang elektrik atau biasa atau jika tidak ada, sudu kayu sehingga digabungkan. Chill selama 20 minit.
- Spoon icing di atas kek sejuk dan taburkan dengan hiasan pilihan anda atau ikat dengan reben berwarna seperti yang dilihat dalam gambar.
- Kek yang dimakan lebih baik dalam masa 24 jam manakala pada optimum mereka, anda boleh menyimpannya dalam timah kedap udara. Kek asas (sebelum lapisan gula) juga boleh dibekukan dan dibuang dan dihiasi apabila diperlukan.
Awak juga mungkin menyukai
- Resipi Koktel Krim Liqueur Ireland
- Bailey's Irish Cream White Fudge
- Resipi Puding Butter Irish yang lazat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 380 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 89 mg |
| Natrium | 249 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 6 g |