Kami melihat banyak istilah berbeza apabila memasak atau menebal dengan telur. Berikut adalah beberapa istilah biasa yang digunakan untuk menewaskan telur dan kuning telur.
Sedikit Dipukul
Telur dipukul dengan garpu atau pemukul, sehingga putih dan telur ayam dicampur.
Well Beaten
Telur dipukul dengan pemukul, pemukul telur, pengisar, atau pengadun elektrik sehingga mereka berbuih, ringan, dan bahkan dalam warna.
Tebal dan Cahaya Lemon berwarna
Telur dihancurkan dengan pengadun elektrik selama kira-kira 5 minit, sehingga berwarna lemon dan tebal.
Konsistensi Reben
Kuning telur dan gula dipukul dengan pengaduk atau pengadun elektrik selama kira-kira 3 minit, sehingga campuran membentuk "reben" apabila jatuh dari pemukul atau sudu.
Anda mungkin juga berminat