Untuk perubahan kelajuan, cuba tanah kambing pada saat anda membuat bakso. Anak domba benar-benar berfungsi dengan sempurna dengan rempah Timur Tengah dalam resipi mudah ini. Bebola daging domba ini lazat disajikan di atas nasi, pasta, atau couscous.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Bakso Domba:
- 1/2 cawan serbuk roti
- Susu 1/2 cawan
- 1 1/4 pound kambing tanah
- 1 telur (dipukul)
- 2 ulas bawang putih (mashed)
- 2 sudu teh rosemary (cincang segar)
- 1/2 sudu teh oregano
- 1 sudu teh lada hitam
- 1 cincang cincang
- 1 1/2 garam sudu (atau secukup rasa)
- 1 sudu besar jintan
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 sudu besar tomato paste
- Untuk Saus:
- 1/4 cawan mint (cincang, segar)
- Pilihan: serpihan lada merah secukup rasa
- 1 sudu daging lembu
- 3 cawan yang disediakan sos tomato
Cara Membuatnya
Campurkan bersama serbuk roti dan susu dalam mangkuk besar, dan biarkan duduk selama 20 minit. Masukkan baki bakul daging bakar yang lain dan gabungkan dengan tangan anda sehingga hanya digabungkan. Untuk menguji bumbu, masak sekeping kecil campuran kambing untuk memeriksa garam dan lada. Dengan tangan lembap, terbentuk menjadi 24 bebola kecil, dan letakkan pada lembaran penaik yang ringan.
Bakar dalam oven 450 darjah yang dipanaskan F. selama 15 minit hingga coklat.
Pindahkan ke dalam periuk besar, dan tambah bahan-bahan sos. Bawa kepada reneh dan masak masak, dengan rendah, selama 1 jam. Kacau sekali-sekala. Rasa dan menyesuaikan perasa. Hidangkan panas.
Bebola daging domba lazat ini lazat disajikan di atas beberapa couscous lemon .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 326 |
| Jumlah lemak | 18 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 97 mg |
| Natrium | 672 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 23 g |