Vegan buatan sendiri atau memasak vegetarian tidak perlu rumit untuk menjadi lazat, dan resipi seperti sos tomato marinara buatan sendiri ini adalah bukti. Kadang-kadang, resipi yang paling mudah adalah yang terbaik.
Dibuat dengan kemangi segar, tomato tin dan sedikit minyak zaitun dan garam laut, ini adalah salah satu cara tercepat dan paling mudah untuk membuat saus marinara buatan sendiri yang pastinya, kedua-dua vegetarian dan vegan, serta bebas gluten dan bebas kolesterol.
Sediakan sos tomato buatan sendiri yang mudah dengan jenis pasta, gunakannya dalam lasagna vegetarian anda, atau tambahkan pengganti daging vegetarian untuk membuat bolognese vegetarian, atau hanya menggunakannya dalam mana-mana resipi yang memanggil sos tomato, seperti pasta panggang vegetarian ini atau hidangan terung ini yang dibakar dan dilapisi tepung roti . Nikmati!
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan minyak zaitun (berkualiti)
- 1/2 bawang (dicincang)
- 2-3 ulas bawang putih (cincang)
- 1 (28 ounce) boleh tomato (dihancurkan atau diced)
- 1/2 sudu teh. garam laut (atau garam halal)
- 1/4 sudu teh. lada hitam tanah segar
- 1/2 cawan kemangi segar, dicincang dalam reben (chiffonade)
Cara Membuatnya
- Dalam kuali besar atau periuk, panaskan minyak zaitun dan kemudian tumis bawang dan bawang putih selama beberapa minit, sehingga lembut.
- Masukkan tomato dan musim dengan baik dengan garam dan lada dan biarkan untuk reneh selama 10 hingga 15 minit.
- Keluarkan dari kuali dari panas dan kacau di kemangi sebelum disajikan.
Variasi resipi: Apabila membuat sos marinara buatan sendiri, jangan ragu menambahkan sedikit lagi perasa, sayuran, atau apa sahaja yang anda suka.
Sesetengah pilihan yang lazim dalam sos marinara buatan sendiri? Sentuhan gula semasa merayap, 1/2 sudu teh atau lebih oregano, gerimis cuka balsamic kecil, percikan anggur putih atau secubit serpih lada merah. Satu lagi pilihan untuk menambah banyak rasa ialah menambah satu atau dua daun bay kepada tomato semasa mereka sedang meringap; pastikan anda mengeluarkannya sebelum berkhidmat.
Tip lain ? Sekiranya anda ingin menyelinap dalam sayur-sayuran tanpa keluarga anda mengetahui, masukkan beberapa lobak parut, kembang kiih atau zucchini parut sementara sos marinara anda meringap. Mereka mungkin tidak akan perasan!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Jumlah lemak | 12 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 251 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 5 g |