Ini Catalan tapa yang terkenal (juga dikenali sebagai Pa amb Tomquet) mudah dibuat dan hanya memerlukan beberapa bahan asas. Dalam versi ini, kami membuat sos dari tomato masak dan bawang putih, yang sedikit berbeza daripada resipi tradisional. Ia adalah resipi yang cepat dan ringkas yang berwarna-warni dan menarik untuk sarapan pagi, atau sebagai snek tengah malam atau petang. Pusingkan hidangan dengan memasangkannya dengan bir atau wain , zaitun, dan keping keju .
Petua: Mudah mengupas tomato, bawa lebih kurang 2 cawan air ke dalam mendidih dalam periuk kecil. Menggunakan sudu kecil atau tong, masukkan setiap tomato ke dalam air mendidih selama kira-kira 30 saat dan keluarkan. Letakkan dalam semangkuk air sejuk. Keluarkan dari air - kulitnya perlu dibuang dengan mudah.
Apa yang Anda Perlu
- Beguette 10-inci
- 2 tomato yang masak, masak, dikupas
- 1 bawang putih cengkih
- 3 hingga 4 sudu besar
- minyak zaitun tambahan dara
- Garam secukup rasa
Cara Membuatnya
- Potong baguette memanjang dan roti bakar bahagian tepi di bawah broiler, atau dalam ketuhar pembakar roti. (Sekiranya tidak terdapat short baguettes, hanya potong saiz standard baguette ke dalam panjang 10 inci.)
- Kupas tomato dan letakkan di pemproses makanan .
- Kupas bawang putih bawang putih dan letakkan di pemproses makanan dengan tomato. Proses sehingga tomato dan bawang putih dihancurkan dan dicampur dengan teliti. Tuang campuran tomato ke dalam mangkuk kecil untuk berkhidmat.
- Minyak zaitun yang menggelegak ke atas bahagian bungkus baguette. Taburkan garam di atas. Campurkan campuran tomato pada roti dan sebarkan secara merata.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 327 |
| Jumlah lemak | 28 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 296 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 4 g |