Resipi ini adalah versi yang sedikit moden dari resipi lama yang terdapat pada bekas Quaker Oats. Pada tahun 1877, Quaker Oats telah dibentuk, dan namanya telah didaftarkan sebagai tanda dagangan yang pertama untuk bijirin sarapan pagi. Quaker Oats meletakkan resipi pertama pada kotak pada tahun 1891, untuk roti oatmeal. Ini menandakan yang pertama - jenama tidak pernah meletakkan resipi di kotaknya sebelum ini. Oatmeal menjadikannya lebih baik - dan lebih berkhasiat - perubahan kadar dari pengikat roti biasa yang biasa untuk daging.
Apa yang Anda Perlu
- 1 pound tanah chuck
- Pusingan tanah 1 paun
- 1/2 cawan bawang, cincang
- 1
- bawang putih cengkih, cincang
- Susu cawan 2/3
- 1 telur, dipukul
- 3/4 cawan oat
- 1 sudu besar
- sos Worcestershire
- 1 1/2 garam sudu teh
- 1 sudu teh
- lada hitam
- 1/4 cawan saos tomato
- 1 sudu besar mustard kuning
Cara Membuatnya
- Pra-panas oven hingga 350 F.
- Dalam mangkuk besar, campurkan ketulan tanah, bulat tanah, bawang, bawang putih, susu, telur, oat, garam dan lada Worcestershire.
- Tekan ke dalam pan roti sebanyak 4-4 inci. Bakar selama 40 hingga 45 minit.
- Keluarkan dari ketuhar.
- Gabungkan sos tomato dan sawi dan disebarkan secara merata ke atas daging.
- Bakar untuk tambahan 15 hingga 20 minit, atau sehingga suhu dalaman mencapai sekurang-kurangnya 160 F.
- Biarkan berehat daging selama sekurang-kurangnya 20 minit sebelum menghiris dan berkhidmat.
Variasi
Laman web Quaker Oats mencadangkan pelbagai resipi dengan menambah 1/2 cawan beku (dicairkan) atau jagung kalengan, lada hijau cincang, cendawan, 1/3 cawan parut keju Parmesan, pasli atau ketumbar. Atau campurkan dengan gabungan bahan-bahan ini yang menyerang minat anda. Idea lain adalah untuk membuat resipi asas, tanpa sos tomato dan mustard di atas, dan sebaliknya atas dengan keju pilihan anda apabila daging itu selesai. (Jika anda berbuat demikian, masak sepenuhnya, selama jam penuh atau sebelum anda meletakkan keju di atas.) Kembalikan ke dalam ketuhar selama beberapa minit sehingga keju cair.
Hidangan sampingan
Meatloaf adalah lambang makanan keselesaan dan paling sering dijadikan makanan keluarga. Banyak yang mengiringi membuat pelengkap yang baik untuk kegemaran Amerika ini. Kentang yang dibumbui, kentang dan kentang kambing yang dipanggang semuanya membuat hidangan yang enak. Hidangkan dengan kacang hijau goreng, sama ada dengan minimum yang terbaik, dengan mentega dan garam dan lada, atau dengan minyak zaitun, Parmesan, bawang putih dan lada dan hangat di dalam ketuhar selama beberapa minit. Sayur-sayuran musiman yang dipanggang dan memanaskan roti Perancis atau berasaskan minyak untuk menu yang lebih ringan tetapi lazat. Jagung, jagung jagung cheese adalah iringan lezat yang sayuran dan karbohidrat semua dalam satu untuk makan malam musim sejuk yang selesa.
Kadang-kadang sukar untuk memikirkan hanya wain yang betul untuk diminum dengan makanan selesa di rumah. Anda memerlukan merah berani untuk menentang kekayaan daging. Cuba zinfandel, zinfandel campuran, Cotes du Rhone, merlot, burgundy atau untuk sesuatu yang sedikit offbeat, membawa pulang botol Montepulciano.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 649 |
| Jumlah lemak | 56 g |
| Lemak tepu | 21 g |
| Lemak tidak tepu | 26 g |
| Kolesterol | 130 mg |
| Natrium | 1,705 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 22 g |