Jadikan ia pantas atau perlahan, dan kemudian makan makanan Tex-Mex yang enak. Saya menggunakan periuk tekanan untuk membuat pengisian, tetapi paha ayam boleh dimasak di dalam panci crock juga. Lihat petua dan variasi untuk arahan.
Peha ayam ini mula-mula direndam, maka mereka cepat direbus untuk kesempurnaan yang lembut dan sempurna di dalam periuk tekanan dalam masa hanya 18 minit. Ayam berperisa dengan salsa, bir, dan cincang chipotle dicincang halus dalam saus adobo, tetapi jeruk jalapeno jeruk dicelup atau segar boleh diganti.
Hidangkan ayam rebus yang beraroma dalam tepung hangat atau tortilla jagung dengan topping taco kegemaran anda.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu minyak sayuran
- 8 paha ayam (tanpa boneless, tanpa kulit)
- garam secukup rasa (halal)
- lada hitam secukup rasa
- 1 cawan bawang (dicincang)
- 2 ulas bawang putih
- 1 cawan salsa (chunky, ditambah lagi untuk hidangan)
- 1 sudu besar lada chototle dalam sos adobo (dicincang halus atau halus)
- 1 cawan bir (pucat)
- 1 gram teh bouillon ayam (atau ayam asas)
- 1 sudu teh oregano
- Topping pilihan: guacamole, krim masam, tomato cincang, bawang hijau, salad
Cara Membuatnya
Pemasak Tekanan
- Dalam periuk tekanan atau dalam periuk kuali atau tumis pada stovetop, panaskan minyak sayuran di atas api sederhana. Tambah paha ayam dan sear, beralih ke coklat kedua belah pihak. Anda mungkin perlu melakukan ini sekurang-kurangnya 2 kumpulan. Masukkan ayam cincang dalam mangkuk sambil memasak selebihnya.
- Apabila kepingan ayam dicat, letakkannya.
- Tambahkan bawang cincang ke kuali dan masak, kacau, sehingga tembus lilin dan ringan. Masukkan bawang putih dan masak, kacau selama satu minit lagi. Campurkan ayam dan campuran bawang putih dan bawang putih dalam periuk tekanan.
- Dalam mangkuk kecil, masukkan salsa, lada cipot atau jalapeno, bir, bouillon ayam, dan oregano. Tuangkan ayam.
- Kunci penutup pada periuk tekanan dan bawanya ke tekanan tinggi. Masak selama 18 minit. *
- Segera keluarkan stim (lihat arahan pengeluar). Keluarkan penutup dan alihkan tetapan untuk mengunyah atau reneh. Masak, kacau kerap, sehingga jus lebih pekat, kira-kira 4 hingga 6 minit.
- Hidangkan ayam yang dicincang dengan jagung panas atau tepung tortilla dan tepung keju, bersama salsa tambahan dan topping kegemaran anda (seperti guacamole, krim masam, tomato cincang, bawang hijau, salad, dll). Bagi pihak, kerepek tortilla, beras gaya Mexico, kacang goreng, atau kentang goreng adalah pilihan yang baik.
* Untuk kompor stovetop konvensional, bawa tekanan kepada 15 psi (tekanan tinggi), mengurangkan haba sebanyak mungkin sambil mengekalkan tekanan tinggi, kemudian masak ayam selama 12 minit.
Pemasak Slow (Crock Pot)
- Sikat ayam dan tumis bawang dan bawang putih mengikut arahan di atas.
- Campurkan campuran ayam dan bawang dalam periuk perlahan dan tambah salsa, chipotle atau jalapeno lada, bir, bouillon, dan oregano. Tuangkan ayam.
- Tutup dan masak dengan LOW selama 6 jam, atau sehingga paha ayam sangat lembut.
- Tiram ayam dan nikmatilah!
Anda mungkin juga berminat
Slow Cooker Chicken Thighs, Gaya Tex-Mex
Mudah Crockpot Chicken Santa Fe
Slow Cooker Chicken Ayam Dengan Sosej
Lihat juga
Resipi Top 18 Chicken Thigh
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1270 |
| Jumlah lemak | 74 g |
| Lemak tepu | 20 g |
| Lemak tidak tepu | 30 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrium | 568 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 133 g |