Kari daging lembu ini mudah untuk menyediakan dan memasak sepanjang hari dalam periuk perlahan. Serbuk kari dan beberapa perisa Creole perisa rebus, dan anda mungkin mempunyai bahan-bahan di tangan. Tomato bawang putih kecil membuat rebusan daging lembu ini makan malam yang enak dan memuaskan.
Hidangkan kari daging yang lazat dengan beras atau mi dan salad yang dibuang.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu minyak zaitun atau minyak sayuran
- 1 1/2 pound daging lembu rebus tanpa lemak atau daging lembu tanpa lemak lain, dipotong menjadi kiub
- Tepung 1/4 cawan
- 1 sudu garam
- 1 sudu teh perasa Creole atau Cajun
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 2 bawang sederhana, dihiris
- 1 boleh (14.5 auns) tomato diced, dikeringkan
- 3/4 cawan kaldu daging lembu
- 4 sudu teh
- serbuk kari , atau secukup rasa
- 1 jar (kira-kira 12 auns) bawang putih kecil, bawang merah, atau bawang mutiara beku
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar di atas api sederhana.
- Dalam beg penyimpanan makanan atau mangkuk cetek, gabungkan tepung, garam, bumbu Creole, dan serbuk bawang putih; tol daging lembu dengan campuran.
- Masukkan daging bersalut ke kuali bersama-sama dengan bawang yang dihiris. Masak, kacau, selama kira-kira 4 hingga 6 minit, atau sehingga daging lembu dicakar dan bawang lembut.
- Pindahkan campuran daging lembu dan bawang ke periuk perlahan 4-6 inci. Tuangkan sup daging sapi ke dalam kuali dan mengikis apa-apa bit cincin. Tuangkan daging lembu dan bawang dalam periuk perlahan.
- Tambah tomato dan kacau dalam serbuk kari dan bawang putih kecil.
- Tutup dan masak dengan api kecil selama 8 hingga 10 jam.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 413 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 405 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 37 g |