Adakah anda mahukan hidangan yang enak tetapi romantis yang tidak memerlukan slaving di atas dapur di waktu petang? Hidangan rebus daging cincang ini untuk dua resipi mengambil hanya beberapa kerja persiapan pada waktu pagi dan kemudian anda boleh menikmati makanan tanpa tekanan pada waktu petang.
Hidangan daging lembu adalah hidangan yang hebat untuk membuat di crockpot tetapi kebanyakan resipi membuat cukup untuk seluruh keluarga. Jika anda hanya memasak untuk dua orang atau hanya diri sendiri, anda mungkin mahukan resipi yang tidak menghasilkan beberapa hidangan yang sisa. Berikut adalah rebusan daging lembu yang mudah untuk dua, dibuat dengan pusingan daging lembu atau leher kurus, bersama dengan sayur-sayuran dan herba.
Jika anda memasak untuk kumpulan yang lebih besar, anda boleh menggandakan resipi. Anda akan kagum betapa mudahnya untuk membuat hidangan yang hangat ini
Apa yang Anda Perlu
- 1 lb
- daging rebus, daging lembu atau daging lembu
- 2 wortel sederhana dihiris
- 2 kentang kecil, potong dadu
- 1 bawang kecil, potong baji
- 3 sudu tepung
- 2 sudu minyak sayuran
- 1 bawang putih cengkih, dihancurkan dan dicincang
- 1 daun bay seluruh kecil (pilihan)
- Dash oregano
- Dash rosemary
- Garam dan lada secukup rasa
- 2 sudu tepung dicampur dengan kira-kira 1/2 cawan air sejuk
Cara Membuatnya
- Potong daging menjadi kiub.
- Coat daging rebus dengan 3 sudu tepung.
- Cokelat daging dalam kuali dengan minyak sayuran sehingga dagingnya agak gelap tetapi tidak dibakar. Warna di luar akan memberi warna kepada sup rebus serta menambah rasa dari proses penggerudian.
- Tuangkan daging cincang dengan baik.
- Tambahkan daging untuk memasak periuk dengan sayuran, rempah dan air yang cukup untuk menampung bahan-bahan.
- Tutup dan masak selama 6 hingga 8 jam. Jangan risau, ia boleh memasak lebih lama jika hari anda lebih lama.
- Selama 30 minit terakhir memasak, keluarkan daun telur dan putar seting panas ke tinggi. Apabila rebus masak, kacau dalam campuran 2 sudu tepung dan kira-kira 1/2 cawan air. Masak sehingga sedikit menebal.
- Hidangkan rebusan.
Memberi Cadangan
Hidangan daging lembu ini boleh menjadi pusat makanan yang romantis dengan salad hijau sebagai kursus pertama, dan gulung-gulung berkulit atau baguette untuk menyerap lebih banyak rebus. Pasangan wain merah sangat baik dengan sup daging lembu. Fikirkan sejenis coklat untuk pencuci mulut.
Anda boleh menyejukkan sebarang sisa dan mereka akan memanaskan semula dengan mudah di dalam gelombang mikro. Pesanan juga boleh dibekukan untuk berminggu-minggu kemudian.
Variasi dan Petua untuk Rebus Daging untuk Dua
Anda boleh menggunakan sayur-sayuran yang anda suka untuk rebus ini. Sebagai contoh, gabungan sayur-sayuran minestrone adalah menyeronokkan, atau anda boleh menggunakan sayur-sayuran campuran beku dan bukannya lobak merah dan kentang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 658 |
| Jumlah lemak | 26 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 14 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 889 mg |
| Karbohidrat | 66 g |
| Serat | 8 g |
| Protein | 42 g |