Saya suka semua jenis jenis skuasy , musim panas dan musim sejuk, dan ia sering berlaku di rumah saya. Tetapi saya teringat apabila saya pertama kali lulus dari kolej, berpindah ke apartmen saya sendiri dan mula belajar bagaimana untuk memberi makan kepada diri sendiri. Saya membeli dan mencuba banyak makanan yang berbeza tetapi saya akan mengakui sepenuhnya bahawa kali pertama saya membeli skuasy dumpling adalah kerana nama itu. Dumpling adalah perkataan gembira dan lazat. Bagaimanakah apa-apa yang dinamakan dumpling tidak baik?
Kaedah pemilihan skuasy yang paling tidak saintifik saya tidak mengarahkan saya salah. Dumplings mempunyai daging kuning keemasan yang mengingatkan saya tentang rasa jagung panggang. Dan bentuk mangkuk biasa menjadikan mereka sempurna untuk memasukkan sesuatu ke dalamnya. Maksud saya, siapa yang boleh menahan mangkuk yang boleh dimakan?
Menggabungkan skuasy dan salad bukanlah sesuatu yang baru kepada saya kerana saya benar-benar suka potongan butternut panggang dalam salad. Resipi ini mengambil langkah seterusnya dengan membiarkan anda hanya menyikat skuasy dengan setiap gigitan salad. Ia juga lazat dan persembahan yang sangat menyeronokkan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 skuasy dumpling kecil
- 1 sudu minyak zaitun
- Bayi 1/2 cawan daun bayam
- 1/4 cawan cumin panggang ayam goreng
- 1 sudu besar keju feta yang hancur
- 2 sudu makan lemon tahini
- Garam dan lada secukup rasa
- Untuk Cumin Roasted Chickpeas:
- 1 boleh ayam (dibilas dan disalirkan)
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 sudu teh
- jintan
- 1/4 sudu teh serbuk bawang putih
- Garam dan lada secukup rasa
- Untuk Lemon Tahini Dressing:
- 1/4 cawan sesame paste
- 1/4 cawan air
- 2-3 sudu makan jus lemon
- 1 bawang putih kupas (dikupas dan parut)
- Garam dan lada secukup rasa
Cara Membuatnya
Pra-panas oven hingga 400 derajat.
Potong bahagian atas 1/4 dari skuasy. Saya dapati bahawa menggunakan pisau bergerigi besar berfungsi dengan baik. Campurkan benih, gosokkan bahagian dalam dengan sudu teh minyak zaitun dan musim dengan garam dan lada. Letakkan pada lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas kertas dan panggang dalam ketuhar selama 20 hingga 30 minit atau sehingga daging boleh dengan mudah ditikam dengan hujung pisau. Benarkan sejuk sedikit.
Buat kacang chickpeas panggang dengan melemparkan bersama dengan kacang kedelai yang dibilas dan ditapis, minyak zaitun, jintan tanah dan serbuk bawang putih dalam mangkuk. Tuangkan ke dalam kuali besi atau kuali besi dan tumis pada api tinggi sederhana selama beberapa minit sehingga sedikit coklat keemasan. Musim dengan garam dan lada.
Buat pakaian dengan kacau bersama pes pasta, air, jus lemon dan bawang putih parut. Musim rasa dengan garam dan lada.
Kumpulkan salad dengan memasukkan squash dengan daun bayam. Teratas dengan kacang chickpea dan keju feta dan gerimis pada gaun lemon tahini.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1500 |
| Jumlah lemak | 65 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 28 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Natrium | 1,783 mg |
| Karbohidrat | 189 g |
| Serat | 38 g |
| Protein | 59 g |