Resipi ini untuk pilaf beras sayur Romania atau pilaf de orez cu legume boleh dibuat dengan stok ayam atau sayur-sayuran dan pilihan sayur-sayuran anda.
Pilafs adalah umum di seluruh dunia tetapi mempunyai asal-usul mereka di Timur Tengah dan Asia Tengah. Dikenali sebagai pilaf, pilau, perloo, peelaf, perlau dan polow, antara lain dibuat dengan nasi atau sebagainya. Rahsia untuk pilaf beras yang besar adalah untuk melapisi biji-bijian dalam lemak panas, tambah herba cincang, daging, sayur-sayuran, buah-buahan kering, kacang-kacangan dan pilihan perasa, dan stok mendidih .
Foto lebih besar pilaf beras Romania.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu mentega
- 1 bawang cincang halus
- 1 kupas dan lobak merah parut
- 4 auns cendawan halus cincang
- 1 cawan beras (jangan bilas)
- 2 cawan ayam panas atau stok sayur-sayuran
- 2 sudu makan Delikat atau perasa
- 2 sudu besar pasli segar dicincang
- Garam dan lada secukup rasa
Cara Membuatnya
- Dalam periuk lidded sederhana, cair mentega. Masukkan bawang, lobak merah dan cendawan, masak sehingga bawang lilin, kira-kira 3 hingga 4 minit. Tambah nasi, salurkan bijirin, dan masak sehingga petua menjadi putih.
- Campurkan stok panas dengan Delikat atau Aromat atau Vegeta dan pasli. Tuangkan ke dalam periuk dengan beras. Kacau sekali dan masak hingga mendidih. Aduk sekali lagi, mengurangkan haba dan penutup. Rebus 15-20 minit atau sehingga nasi telah menyerap cecair.
- Nota: Pilaf juga boleh dimasak dalam ketuhar 350 darjah selama 20 minit dan bukannya pada stovetop.
- Hidangkan dengan frigarui Romania (kebab) .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 272 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 522 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 6 g |