Saya penuh dengan mod spiralizing, menguji sekumpulan versi yang berbeza. Tinggal untuk model kegemaran! Ia sangat menyeronokkan, dan resipi ini adalah hasil daripada saya hanya bereksperimen untuk pertama kalinya, dan bertanya pada diri sendiri, apa yang perlu dilakukan dengan pelbagai motley veggies spiralized itu? Frittata! Seperti omelet, hanya pengisian yang diedarkan di seluruh, dan ia dipotong menjadi baji atau dataran untuk berkhidmat.
Kerana sayur-sayuran dicampur ke dalam telur, mereka harus disutakan sehingga mereka hanya lembut, dan dalam hal kentang manis, ini akan bermakna mereka memecah sedikit yang ok. Ia juga tidak kira berapa lama atau berapa pendeknya, kerana apabila frittata dipotong menjadi baji, sayuran akan dipotong juga. Saya bermain-main dengan pisau yang berbeza, dan ia benar-benar halus mana-mana bilah yang anda gunakan dalam resipi fleksibel ini - hanya memasak segala-galanya sehingga ia adalah al dente .
Anda boleh menggunakan mana-mana sayur-sayuran yang anda dan anak-anak anda suka, ini hanya pelan asas, walaupun hanya sayur-sayuran teguh yang tertentu dapat dikelompokkan. Jika anda tidak mempunyai spiralizer, anda boleh memotong sayur-sayuran - ia mungkin tidak kelihatan agak sejuk tetapi ia masih akan menjadi lazat. Untuk bufet makan tengah hari, letakkan ini dengan salad pasta , periuk besar sup tomat , dan beberapa roti berkerak, dan mungkin salad hijau , dan anda akan mempunyai meja yang indah dan besar.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu minyak sayuran
- 1 bawang, spiralized
- ½ ubi keledek, spiralized
- 1 kentang merah, spiralized
- Garam dan lada secukup rasa
- ½ zucchini sederhana, spiralized
- ½ cawan rebus kubis
- 8 telur besar
Cara Membuatnya
- Panaskan daging ayam, dengan rak set kira-kira 4 inci dari sumber haba.
- Dalam kuali kacang panjang sederhana (10 inci) kalis api minyak ke atas api sederhana. Masukkan bawang, kentang manis, dan kentang merah, musim dengan garam dan lada, dan masak, kacau sekali-sekala sehingga sayur-sayuran mula menjadi lembut, kira-kira 8 minit. Masukkan zucchini dan kubis dan tumis selama lebih kurang 6 minit, sehingga semuanya lembut.
- Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, pukul telur, dan musim dengan garam dan lada. Tuangkan telur ke dalam kuali, dan kacau untuk menggabungkan semuanya dengan sama rata. Turunkan haba ke medium rendah dan masak sehingga bahagian bawahnya ditetapkan dengan baik, tetapi bahagian atasnya masih berair. Letakkan kuali di bawah broiler. Buangkan hingga frittata sepenuhnya ditetapkan , 2 hingga 4 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan duduk satu atau dua minit (tonton pemegang pan!), Kemudian berkhidmat di baji. Hebat hangat, pada suhu bilik atau sejuk.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 148 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Natrium | 123 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 7 g |