Dalam periuk panggang dengan resipi sayur-sayuran, mudahnya adalah kata kerja. Gunakan panggang panggang untuk panggang daging sapi panggang ini, tetapi ayam panggang , panggang 7-tulang , dan luka yang lebih keras juga berfungsi dengan baik.
Kaedah perlahan-cepat menghasilkan hidangan yang sangat lazat dan beraroma dengan kuah pan semula jadi. Kentang, wortel, cendawan, bawang putih , dan bawang manis masak dengan panggang untuk hidangan sampingan terbina dalam.
Apa yang Anda Perlu
- 2 hingga 3 paun panggang ayam goreng (atau mana-mana potongan daging yang sukar seperti brisket, panggang 7-tulang, dan sebagainya)
- 2 sudu besar
- sos Worcestershire
- 1 sudu tepung bawang
- 1 sudu teh serbuk bawang putih
- Garam halus 1 sudu teh
- 1 sudu kering
- oregano (dihancurkan)
- Lada hitam secukup rasa (Tanah baru)
- 8 bayi merah
- kentang baru (digosok)
- 4 wortel (dikupas, dipangkas dan dipotong menjadi panjang 4 inci)
- 8 auns cendawan (bayi
- portobello , dibersihkan dan dipotong)
- 6 ulas bawang putih (kupas dan potong)
- 1/2 bawang besar (pelbagai manis, dihiris nipis)
- 1 pakej sup campuran bawang kering
- 1/4 cawan wain merah
- 3/4 cawan kaldu daging lembu
- 2 sudu tomato paste (lihat nota di bawah)
Cara Membuatnya
- Ketuhar ketuhar kepada 325 F.
- Gosokkan daging panggang dengan sos Worcestershire di kedua-dua belah pihak.
- Campurkan serbuk bawang, serbuk bawang putih, garam halal, dan oregano kering. Taburkan campuran rempah secara merata di kedua-dua belah panggang. Masukkan lada hitam segar secukup rasa.
- Letakkan panggang panggang yang berpengalaman di tengah-tengah pan besar yang dibarisi dengan kerajang. Susun kentang baru, wortel, cendawan, dan bawang putih sekitar panggang. Pisahkan bawang bawang manis dan susun di atas daging lembu dan sayur-sayuran.
- Mist atas sayuran dengan semburan minyak masak. Taburkan sup campuran bawang kering secara rata di atas sayur-sayuran dan daging.
- Dalam mangkuk kecil yang berasingan, gabungkan wain merah, sup daging, dan tomato sehingga halus. Tuangkan campuran ke bawah sisi kuali, menyengat untuk mengedarkan sama rata ke bahagian bawah. Tutup pan dengan kerajang, berkerut di sekeliling tepi untuk menutup rapat.
- Bakar selama 2 1/2 hingga 3 jam, sehingga daging lembut. Pot masak panggang dan sajikan dengan sayur-sayuran panggang dan kuah pan.
Nota: Di samping dijual dalam tin, pes tomato juga dijual dalam tiub (seperti pasta gigi) untuk masa-masa apabila anda hanya memerlukan satu atau dua sudu. Dinginkan selepas pembukaan, dan ia akan berlangsung beberapa bulan.
Jika anda perlu membuka kaleng pes tomato untuk resipi ini, lebihan boleh dibekukan dengan mudah. Ukur dengan sendok makan ke dalam dulang ais kiub, beku sehingga pepejal, popkannya, kemudian meterai beg zip dan top di beku.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 676 |
| Jumlah lemak | 16 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 130 mg |
| Natrium | 575 mg |
| Karbohidrat | 81 g |
| Serat | 11 g |
| Protein | 53 g |