Daging babi yang ditarik ialah pasir sandwic yang paling kegemaran dan sering dibuat dengan sos barbeku. Ini daging babi yang menarik mempunyai selera yang lazat, pedas, terima kasih kepada sedikit cipot dalam sos. Satu sos barbeku yang dibeli membuat hidangan ini sangat mudah, dan haba tambahan dari musim lada cipotle dalamnya sempurna.
Daging babi yang ditarik adalah hidangan panci crock yang ideal - daging babi atau bahu menjadi sangat lembut selepas beberapa jam memasak yang boleh ditarik selain dua garpu. Hidangkan daging babi yang menarik ini pada roti berpecah bakar untuk hidangan keluarga yang memuaskan yang akan anda buat lagi dan lagi.
Apa yang Anda Perlu
- 1 daging babi atau bahu, tanpa tulang, kira-kira 3 paun
- Garam dan lada
- 1 sudu besar minyak kanola
- 1 1/2 cawan bawang cincang kasar
- 1 botol (18 auns) sos barbeku hickory, seperti Bull's Eye, atau jenama kegemaran anda
- 2 lada cawan besar dalam sos adobo (cincang halus dengan kira-kira 1 sudu sos adobo)
- 2 sudu teh Worcestershire
Cara Membuatnya
- Keluarkan jaring dari panggang daging babi dan potong separuh. Taburkan seluruh garam dan lada.
- Dalam periuk besar, panaskan minyak dengan api sederhana.
- Coklat daging babi pada semua pihak di dalam minyak; memindahkan daging babi ke periuk perlahan, menjaga minyak dalam kuali.
- Cincang bawang di dalam minyak yang sama dalam kuali, dan kemudian pindahkan ke periuk perlahan.
- Campurkan sos barbeku, paprika chipotle dengan adobo, dan saus Worcestershire dalam mangkuk atau cawan pengukur; tuangkan daging babi dan bawang.
- Tutup dan masak di atas selama 4 1/2 hingga 6 jam, atau sehingga daging babi mudah dicincang dengan dua garpu.
- Keluarkan daging babi ke mangkuk besar. Menggunakan dua garpu, cincang daging babi.
- Jika cecair di crockpot sangat nipis, alihkannya ke dalam periuk dan rebus selama 5 hingga 7 minit untuk mengurangkan dan menebalkan sedikit. Tuang cecair ke dalam periuk perlahan; tambah daging babi yang dicincang dan terus masak selama kurang lebih 20 hingga 30 minit lagi.
- Hidangkan daging babi yang ditarik pada gulungan bakar yang lapis dengan coleslaw dan kacang panggang , bersama dengan makaroni dan keju , salad kentang, atau bahagian kegemaran anda untuk barbeku.
Resipi Babi Tambahan Ditarik
Sebaik sahaja anda menyedari betapa mudahnya untuk membuat daging babi yang menarik, anda akan dapat mencari kumpulan resipi yang baru . Ketuhar ini menarik resipi barbeku daging babi hanya mengambil masa tiga jam atau lebih dalam oven, menghasilkan hidangan babi yang menarik klasik. North Carolina menarik daging babi menggunakan asas cuka dan bukannya sos barbeku, dan bahu babi yang dibakar ketuhar dengan jus epal lambat dimasak dalam ketuhar dengan bawang dan jus epal sehingga lembut dan lazat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 550 |
| Jumlah lemak | 27 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 161 mg |
| Natrium | 825 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 45 g |