Apabila cuaca menjadi panas, salad pasta boleh menjadi tambahan hebat kepada mana-mana makanan barbeku, berkelah atau makanan sejuk. Resipi salad pasta klasik vegetarian dan vegan ini penuh dengan sayur-sayuran, jadi ia berkhasiat dan lazat. Dengan menggunakan salad Itali yang dibuat sebelum ini, resipi salad pasta Itali yang cepat dan mudah ini adalah hidangan yang hebat apabila anda sedang mencari resipi untuk hidangan sampingan cuaca panas atau hidangan utama.
Mencari lebih banyak idea untuk apa yang boleh dibawa kepada vegetarian atau vegan potluck atau berkelah? Kebanyakan orang akan membawa hidangan tradisional seperti salad pasta vegetarian atau salad kentang vegetarian dan mungkin ada juga banyak salad kacang . Hanya kira-kira apa-apa pencuci mulut vegan akan sentiasa dialu-alukan, dan vegan potluck yang terakhir kami pergi ke, kami membawa gulung lohong vegan dan mereka pergi dalam kilat (di belakang, kita sepatutnya membuat satu kelompok dua!).
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cangkir shell, bow tie atau corkscrew pasta
- 2 cawan brokoli, dicincang
- 1 cawan kol kembang api, dicincang
- 1 cawan diiris cendawan segar
- 1 6-ounce boleh artichoke hati, dikeringkan dan dicincang
- 1/2 cawan bawang cincang
- 1 cawan
- Berpakaian salad Itali
- 3/4 cawan kacau hitam zaitun
- 1 tomato, dicincang
- 1 alpukat, dicincang
Cara Membuatnya
- Masak pasta mengikut arah pakej. Tuang dan bilas dengan air sejuk. Tiriskan dengan baik.
- Sekiranya anda tidak menyukai sayur-sayuran mentah dalam salad pasta anda, anda boleh dengan mudah merapikan brokoli dan kembang kol terlebih dahulu.
- Dalam mangkuk salad yang besar, menggabungkan pasta yang dimasak dengan brokoli, kembang kol, cendawan, hati artichoke dan bawang.
- Tolak dengan berpakaian, kemudian tutup dan dingin selama 4 jam.
- Sebelum berkhidmat, masukkan salad dengan zaitun hitam, tomato cincang, dan alpukat.
Hidangkan sebagai hidangan sampingan di tempat berkelah anda atau pada hari yang panas ketika berdiri di atas sebuah kompor panas bukan pilihan.
* Nota Cook
- Sekiranya anda ingin mengukus brokoli dan kembang kol sebelum menambahnya kepada salad pasta, mulakan dengan mengisi periuk dengan beberapa inci air dan meletakkan bakul pengukus di atas air. Nota: Air tidak boleh menyentuh bahagian bawah bakul pengukus, atau anda akan menggulung brokoli dan kembang kol dan bukannya mengukus. Kacau air di atas api sederhana, kemudian tambahkan sayur-sayuran. dan tutup, mengukus selama 2 atau 3 minit, sehingga hampir tidak lembut.
- Jika anda vegan atau menyajikan hidangan ini kepada vegan, pastikan anda membaca senarai ramuan pada salad dressing yang anda gunakan sebagai beberapa bungkusan Itali botol mengandungi keju dan oleh itu tidak sesuai untuk berkhidmat kepada tetamu itu.
Adakah anda sedang mencari resipi salad pasta sejuk vegetarian dan vegan? Dari salad pasta buah-buahan hingga lembut dan gurih, terdapat resep salad pasta untuk setiap kesempatan dan setiap rasa:
Resipi yang disesuaikan daripada Cookbook Masak Baik .
Sumber:
Christensen, E. (2016, 26 September). Cara memasak brokoli, 5 cara. Diambil 4 Disember 2016, dari kitchn, http://www.thekitchn.com/how-to-cook-broccoli-5-ways-167323