Salad pasta asparagus vegetarian dan vegan dengan tomato, pasli segar dan dilemparkan ke dalam penganan vinaigrette balsamic yang cepat dan mudah adalah sesuai untuk apabila asparagus segar berada pada musim.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan pasta (bowtie, shell atau makaroni; dimasak)
- 1/2 lb asparagus (diced)
- 3 tomato (diced)
- 3 sudu besar segar
- pasli (cincang)
- 1 sudu minyak zaitun
- 2 sudu besar
- cuka balsamic
- 1 1/2 sudu teh
- Dijon mustard
- 1/2 sudu teh
- basil kering
- Garam dan lada secukup rasa
- Pilihan: 3 wortel (diced)
- Pilihan: 1 lada loceng kuning (diced)
Cara Membuatnya
- Blanc atau wap asparagus, lobak merah dan lada secara berasingan dalam sedikit air sehingga dimasak. Dalam mangkuk besar, gabungkan asparagus, lobak merah, lada loceng, tomato, pasta dan pasli.
- Dalam mangkuk kecil atau pengisar, pukul bersama minyak zaitun, cuka, sawi, kemangi dan garam dan lada. Tuangkan pakaian ini ke atas pasta, kacau dengan baik pada kot.
- Chill sebelum berkhidmat, jika dikehendaki.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 303 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 112 mg |
| Karbohidrat | 55 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 11 g |