Kue oatmeat kuno ini dibuat dengan memendekkan, gula perang, buttermilk, dan rempah-rempah, bersama-sama dengan kismis - sama seperti kue Nenek! Daripada kismis, saya menambah cip coklat ke cookies ini, tetapi anda juga boleh menggantikan kismis dengan cranberry kering atau tarikh cincang.
Kue oatmeat yang kenyal mudah dicampur dan bakar dan mereka membeku dengan baik. Buat satu kelompok besar dan bekukan separuh daripada mereka untuk hari yang lain.
Kue oatmeal juga bagus untuk pemberian hadiah, dan mereka adalah pilihan yang sangat baik untuk pembungkusan dan penghantaran dalam mel.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan pemendek sayur-sayuran
- 1 1/2 cawan gula perang ringan (dibungkus)
- 2 telur besar
- 1/2 cawan buttermilk (lihat petua)
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1 1/2 cawan tepung serba guna
- 1 sudu baking soda
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu garam
- 1 sudu teh kayu manis
- 1 pita pala
- 3 cawan gulung yang digulung (cepat masak)
- 3/4 hingga 1 pasir kismis
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 375 F. Lembaran baking grease atau garis dengan kertas parchment.
- Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, krim bersama-sama memendekkan dan gula perang sehingga cahaya. Pukul telur, satu demi satu, terkalahkan dengan baik selepas setiap penambahan. Kacau dalam susu mentega dan ekstrak vanila.
- Masukkan mangkuk lain ke dalam tepung, baking soda, serbuk penaik, garam, dan rempah.
- Kacau campuran yang diayun ke dalam campuran kupas sehingga dicampur. Kacau dalam gandum dan kismis.
- Dengan satu sudu, letakkan ke lembaran pembakar yang disediakan, biarkan kira-kira 2 inci di antara kuki.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 8 hingga 10 minit, atau sehingga cetek ringan.
Petua Pakar
- Sekiranya anda tidak mempunyai buttermilk, letakkan 1 1/2 sendok teh jus lemon atau cuka dalam cawan pengukur cecair. Tambah susu keseluruhan secara tetap pada baris 1/2 cawan. Biarkan ia berdiri selama 5 minit. Gunakan susu masam sebagai pengganti susu mentega.
- Jika anda ingin menjadikannya sedikit lebih menarik untuk satu majlis khas, gerimis mereka dengan beberapa lapisan gula. Campurkan 2 cawan gula gula dengan 3 sudu jus jeruk pekat dan 2 sudu mentega cair. Tambah lebih banyak jus, jika perlu, untuk gerimis. Untuk ais krim mudah, gunakan susu bukan jus oren dan tambah 1 sudu teh ekstrak vanila.
Anda juga mungkin suka
Chocolate Chip Cookies dengan Oatmeal
Chewy Oatmeal Molasses Cookies
Cookies Coconut Oatmeal Mudah dengan Butter Peanut
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Natrium | 63 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |