Tahukah anda bahawa kira-kira separuh daripada semua cookie yang dibakar di Amerika Syarikat adalah cookies chocolate chip? Mereka telah menjadi kegemaran besar sejak cookies coklat dibuat oleh Ruth Wakefield pada tahun 1930-an.
Kuki cip coklat selalu menjadi hit! Ini adalah resipi klasik yang dibuat dengan penambahan walnut atau pecan. Resipi membuat kumpulan besar kira-kira 5 hingga 6 lusin cawan coklat coklat.
Apa yang Anda Perlu
- 2 1/2 cawan tepung serba guna
- 1 sudu baking soda
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 cawan gula perang ringan (tegas)
- 1 cawan gula
- 2 biji telur
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- 1 mentega cawan (atau marjerin, suhu bilik)
- 1 pakej (12 auns atau 2 cawan) cip coklat semisweet
- Pilihan: 1 hingga 2 cawan kacang cincang (atau pecan)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 375 ° F (190 ° C / Gas 5). Letakkan dua helai baking sheet perlahan atau selar dengan kertas kertas atau silikon baking mat.
- Tepung tepung, baking soda, dan garam ke dalam mangkuk besar dan kacau untuk campuran. Masukkan gula pasir dan telur coklat, telur, vanila dan mentega.
- Dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana, pukul campuran sehingga halus dan bercampur, kira-kira 1 minit.
- Kacau dalam cip coklat dan kacang kenari atau pecan, jika menggunakan.
- Dikelaskan dengan sendok makan kira-kira 2 inci, ke atas lembaran pembakar yang disediakan.
- Bakar kue dalam ketuhar yang dipanaskan selama 10 hingga 12 minit, atau sehingga ditenun.
- Keluarkan cookies chocolate chocolate untuk keren untuk sejuk.
Petua dan Variasi
Perhatikan rasa dengan menambahkan pelbagai jenis potongan. Cobalah mereka dengan cip coklat susu, gabungan mentega kacang atau cincang butterscotch dan coklat, atau tambah beberapa cip toffee untuk kegagalan tambahan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 105 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrium | 73 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |