Diilhamkan oleh ais krim yang terkenal , kue-kue mentega ini dimuatkan dengan ceri, coklat, dan pilihan kacang macadamia. Untuk menendang takuk untuk orang dewasa, cuba merendam ceri kering di minuman keras ceri semalaman sebelum mengalir dan teruskan dengan resipi. Lembab, lazat, dan penuh dengan rasa dalam setiap gigitan, cookies ini pasti membuat 10 senarai cookies terbaik anda.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan dikeringkan
- ceri
- Garam 1/4 sudu teh
- 1/2 sudu teh
- serbuk penaik
- 1/2 cawan tepung serba guna
- 1/2 cawan mentega (pada suhu bilik)
- 1/2 cawan gula (putih granulated)
- 1/2 cawan gula (coklat muda, dibungkus)
- 1 telur
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- 1/4 sudu teh
- ekstrak badam
- 3/4 cawan coklat cawan (putih)
- 1/2 cawan coklat chocolate (semi-sweet)
- 1/2 cawan kacang macadamia (dicincang kasar)
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Lembaran kue garis dengan kertas kertas atau silpa.
Letakkan ceri kering dalam mangkuk dan tutup dengan air mendidih. Biarkan duduk selama 30 minit untuk memuntahkan. Tiriskan dengan baik, pat kering, dan cincang kasar.
Pukul bersama garam, baking soda, dan tepung dalam mangkuk kecil. Mengetepikan.
Dalam mangkuk besar, krim bersama mentega, gula putih, dan gula perang. Pukul dalam telur, vanila, dan ekstrak badam.
Masukkan campuran tepung ke campuran mentega separuh pada satu masa dan campurkan sehingga digabungkan. Lipat ceri, cip coklat putih, cip coklat semi-manis, dan kacang macadamia. Dinginkan adunan kue 30 hingga 45 minit untuk menguatkan.
Campurkan adunan dengan sendok ke dalam helai baking sheet, meletakkan kue kira-kira 1-1 / 2 hingga 2 inci. Bakar 12 hingga 14 minit sehingga dikeringkan di sekeliling tepi. Sejuk 10 minit pada helai kue sebelum mengeluarkan ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya. Simpan di dalam bekas yang dilindungi.
Resipi Sumber: Marcy Goldman , penulis makanan berasaskan Montreal dan tukang roti profesional dan pastri chef
Dicetak semula dengan kebenaran.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 98 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Natrium | 61 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |