Ayam Daging Ayam

Apa yang Anda Ketahui Mengenai Daging Muda dan Manfaat Nutrisi

Ayam adalah ruji Amerika: untuk sebahagian besar, kami lebih suka daging putih berbanding daging gelap, yang sebenarnya disukai di kebanyakan negara lain di seluruh dunia! Jika anda telah menghindari daging gelap kerana anda berfikir daging putih lebih sihat, baca mengapa anda perlu memilih daging gelap lebih kerap, dan untuk beberapa tips bagaimana anda boleh membeli bijak untuk ayam sambil menonton dompet anda

Jadi apa perbezaannya?

Makanan putih yang bercakap daging mengandungi kurang lemak dan kalori, dan mempunyai protein yang lebih banyak, tetapi daging gelap mengandungi sedikit lebih banyak besi, selenium, dan zink. Keseluruhan ayam, putih dan gelap, kaya dengan vitamin B, kalsium, vitamin D dan banyak lagi.

Bagaimana dengan rasa? Terdapat perdebatan zaman dahulu: daging putih atau gelap, baik yang datang ke keutamaan peribadi! Kebenarannya adalah kerana daging putih mengandungi kurang kalori dan lemak, daging gelap sedikit lebih enak, tapi tentu saja, ini bervariasi dari orang ke orang.

Melihat dompet anda? Membeli daging gelap adalah idea yang baik kerana, untuk sebahagian besar, ia lebih murah. Sekiranya anda memilih daging gelap, pasangkan bahagian yang lebih kecil dengan lebih banyak sayuran dan bijirin untuk mengimbangi pemakanan plat anda.

Lebih banyak tips tabungan ayam wang: Segar atau beku? Apabila membeli ayam tahu bahawa tidak ada perbezaan dari sudut pemakanan, rasa atau masakan, tetapi beku akan menjadi yang paling mahal dan paling banyak menghabiskan masa untuk mencairkan.

Lazimnya 24 jam setiap lima pound di dalam peti sejuk, atau 30 minit per paun di bawah air yang mengalir sejuk.

Bagaimana pula dengan ayam pra-marinasi ? Ayam pra-marin biasanya membelanjakan lebih banyak daripada merapikan daging itu sendiri dan mungkin dimuatkan atau diolah dengan natrium, gula, dan juga alergen jadi membaca label dengan teliti!

Apabila membeli potongan atau payudara yang dicampurkan , selalu lihat di bawah daging dan periksa "pundi kencing," lembaran penyerap yang mengumpul kelembapan berlebihan yang secara semula jadi menghilang dari daging. Biasanya, daging yang lebih lama telah duduk dalam kes itu, lebih banyak kelembapan pada pundi kencing. Tekan pada daging untuk melihat betapa banyak kelembapan yang ada dalam bungkusan itu, dan pilih salah satu yang mempunyai sedikit atau tiada resapan.

Sedia memasak? Jika boleh, masak masak ayam dengan kulit. Membran tipis di antara kulit dan daging memegang dalam kelembapan, menjaga daging berair dan enak, dan sebenarnya, menyimpan lemak daripada daging. Anda boleh mengeluarkan kulit selepas masak dengan mudah.