Keradangan dikatakan menjadi penyebab utama dari banyak keadaan kronik, jadi apa sebenarnya keradangan dan bagaimana kita dapat mengekalkannya ke tahap yang sihat? Dan apa makanan yang akan membantu kita melawannya?
Saya nflammation adalah bahagian semula jadi tindak balas imun badan - ia tidak selalu menjadi perkara yang buruk. Isyarat peradangan kepada badan bahawa terdapat kecederaan atau kawasan yang memerlukan penjagaan dan perlindungan. Kadang-kadang, bagaimanapun keradangan boleh menjadi penguat sendiri jika kita tidak mempunyai keseimbangan nutrien yang betul.
Peningkatan diet termasuk makanan anti-radang boleh menjadi cara semulajadi untuk menguruskan beberapa gejala keradangan kronik.
Apakah makanan yang mempunyai ciri anti-radang yang kuat?
Berries. Cranberry, strawberi, raspberi, hitam dan blueberries kaya dengan antioksidan, seperti yang ditunjukkan oleh pewarna gelap dan merah gelap mereka. Warna mereka berasal dari anthocyanin atau pigmen tumbuhan yang telah menunjukkan potensi untuk mencegah kanser, diabetes, gangguan neurologi, dan keradangan dari arthritis dan gout dalam kajian makmal.
Ceri, ceri tart, khususnya dikenali sebagai makanan anti-radang yang berkuasa. The phytosterolans flavonoid dan karotenoid dalam ceri mempunyai ciri-ciri anti-radang yang kuat. Satu kajian yang dijalankan di UC Davis mendapati bahawa pengambilan ceri secara berkala menghasilkan penurunan penanda keradangan dalam darah. Pemerhatian termasuk pengurangan 25 peratus protein C-reaktif, penanda keradangan yang berpotensi dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan strok.
Para penyelidik dari Oregon Health and Science University mendapati bahawa ceri tart boleh memberi manfaat kepada mereka yang mempunyai keradangan osteoartritis, membantu mengatasi kesakitan dengan lebih berkesan.
Ikan berminyak, biji rami dan chia dan walnut - semua makanan kaya omega-3 - adalah pejuang keradangan yang kuat. Asid lemak Omega-3 dapat mengurangkan keradangan dan boleh menghalang laluan keradangan.
Menurut Dr. Weil, omega-3 juga menekan 40 hingga 55 peratus daripada pelepasan sitokin, molekul sistem imun yang diketahui memusnahkan sendi dan menyebabkan keradangan. Faedah lain dari flax khususnya termasuk serat dan fitokimia seperti lignans. Diet yang kaya dengan lignans tumbuhan telah dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit kardiovaskular.
Gunakan rempah secara percuma! Cayenne, halia, dan kunyit berkuasa. Lada Cayenne mengandungi sifat anti-radang yang kuat, dan melindungi sel-sel kita dalam nukleus. Cayenne juga dikatakan bermanfaat untuk melegakan sakit arthritis dan sakit belakang. Halia juga dikenali untuk mengurangkan kesakitan. Gingerols adalah antioksidan dan telah ditunjukkan untuk mengurangkan ketidakselesaan dan bengkak yang berkaitan dengan arthritis. Akhirnya kunyit, juga tumbuhan dari keluarga halia, mengandungi curcurmin berkuasa, dan mungkin mempunyai kesan positif terhadap proses yang menyebabkan keradangan dan kesakitan.
Lain-lain makanan anti-keradangan untuk senarai belanja anda? Teh hijau, dan sayur-sayuran hijau gelap, delima dan ya, coklat gelap (tahan gula!). Memilih makanan bertenaga berwarna-warni adalah cara yang pasti untuk mendapatkan antioksidan dan mempunyai tindak balas keradangan yang sihat.