Gunakan Berries Frozen sebagai Segar
Pertama, beri beku tidak perlu dicairkan apabila digunakan dalam barangan yang dipanggang. Jika anda membuat muffin atau tukang sepatu atau pai , hanya buangkan buah beku ke dalam adunan atau mangkuk dengan cara yang sama dengan buah segar dan dilakukan dengannya!
Walau bagaimanapun, jika anda ingin mencuba dan mencairkan buah beri supaya ia boleh digunakan dalam hidangan seperti beri segar akan menjadi seperti hiasan atau salad - anda boleh mencairkannya menggunakan kaedah ini untuk mengekalkan bentuk dan rupa yang terbaik.
Mereka tidak akan begitu indah seperti buah segar, tetapi mereka adalah yang paling mungkin datang dekat!
- Letakkan beri (kira-kira 1 cup maksimum pada satu-satu masa) dalam satu lapisan dengan banyak ruang di antara buah beri di pinggan mangkuk selamat dengan selamat.
- Letakkannya dalam ketuhar gelombang mikro pada "buang" selama 30 saat. Semak beri dan ulangi sehingga buahnya dibuang (kira-kira 30 saat untuk raspberi dan blueberries, 1 minit untuk beri hitam, dan sehingga 2 minit untuk strawberi).
- Segera tanggalkan buah beri dari gelombang mikro untuk menghentikan sebarang memasak. Beri harus kelihatan agak licin dan mengekalkan bentuk tersendiri mereka.
- Berhati-hati mengangkat beri dari tuala kertas dan letakkannya sebagai hiasan atau dalam salad atau sebaliknya anda merancang untuk menggunakan buah beku sebagai segar.
NOTA: Beri beku yang dicairkan akan menjadi lebih halus daripada buah segar sebenar, jadi ia akan mula berkurang dengan cepat jika ditaburi di dalam salad buah, contohnya.
Perlakukan mereka dengan sewajarnya jika anda mahu mereka mengekalkan bentuknya.
Sekali lagi, masa-masa apabila anda perlu mencairkan beri sebelum menggunakannya adalah terhad. Sebarang masa beri sedang dibakar atau dimasak - termasuk menjadi sos atau jem-mereka tidak perlu dibuang terlebih dahulu. Baking atau memasak tidak akan membekukan mereka dengan cepat, sehingga tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu.
Terdapat juga kes di mana beri beku lebih baik: terutamanya apabila membuat smoothies , di mana menggunakan berry beku akan menebal smoothie dalam fesyen yang paling menyenangkan (trik kecil yang bagus untuk orang-orang yang dengan apa jua alasan lebih suka membuat smoothies tanpa pisang di dalamnya! ).
Nota akhir mengenai buah berry beku: apabila beku dengan cepat dalam keadaan prima, berry beku berkelakuan seperti lazat dalam resipi sebagai buah segar. Ujian sampingan secara berselang-selia barangan bakar dan smoothie menyokong tuntutan ini! Oleh itu, apabila pasaran penuh dengan sempurna, beri dalam musim, pastikan untuk membeli beberapa tambahan dan membekukan mereka- masa depan diri anda akan terima kasih!