Kumquats memasak dengan sedikit madu yang dicairkan dan pengetinan mereka memanfaatkan rasa manis mereka yang manis untuk digunakan apabila musim terlalu pendek pada musim sejuk dan awal musim bunga berakhir. Saya suka mereka yang disedut lebih yogurt atau ricotta atau ais krim - beberapa walnut yang dibakar, yang dicincang tidak menyakitkan sama ada. Mereka juga lazat pada lempeng atau wafel. Sirap kumquat-madu di dalam balang juga berfungsi sebagai sayu yang lazat untuk babi atau babi panggang .
Apa yang Anda Perlu
- 2 kilo kumquats
- 3 cawan air
- 2 cawan madu
- 1/2 cawan gula
Cara Membuatnya
- Bawa cerek pengaliran penuh air ke mendidih.
- Sementara itu, potong batang dari kumquats. Sama ada lubang atau dua lubang kecil di setiap kumquat dengan sudu atau tusuk gigi untuk buah-buahan yang cukup utuh atau potong kumquat pada separuh dan keluarkan benih untuk bahagian yang kurang elegan dengan biji sudah dikeluarkan.
- Dalam periuk sederhana, bawa air, madu, dan gula hanya mendidih. Masukkan kumquats dan bawa kembali campuran itu hanya dengan mendidih. Sesuaikan haba untuk memelihara simmer dan masak, memangkas mana-mana busa yang terbentuk, sehingga kumquats lembut, kira-kira 25 minit untuk separuh dan 40 minit untuk keseluruhan kumquats .
- Pindahkan kumquats panas ke dalam stereng separa pint atau balang pint dan skru pada penutup. Proses air panas balang dalam balang penghadang selama 10 minit.
- Keluarkan balang dan biarkan mereka sejuk sebelum menyimpannya di tempat yang sejuk dan gelap sehingga enam bulan. Apabila balang dibuka, simpan di dalam peti sejuk.
Tidak pernah kalengan atau dipelihara sebelum ini? Semak 10 Langkah untuk Pengambilan Rumah Mudah untuk gambaran keseluruhan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |