Pembekuan seafoam ini adalah pembekuan gula coklat yang berbulu. Ia adalah pembekuan mudah untuk dibuat. Sebuah termometer permen yang boleh dipercayai membuat memasak snap.
Resipi yang berkaitan: Gula Brown 7-Minute Frosting
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan gula perang
- 1/2 cawan air
- 1/4 sudu teh krim tartar
- 4 putih telur besar
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
Cara Membuatnya
- Campurkan gula perang, air, dan krim tartar dalam periuk berat; kacau untuk campuran. Lampirkan termometer gula-gula. Bawa ke mendidih. Rebus ke 242 F pada termometer gula-gula (peringkat benang).
- Sementara itu, pukul putih telur sehingga membentuk puncak kaku.
- Perlahan-lahan tuangkan campuran sirap ke dalam putih telur dalam aliran nipis sambil memukul.
- Pukul di vanila
- Memberi jumlah yang murah hati, cukup untuk fros dan isi kek 2 atau 3 lapisan.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 835 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 410 mg |
| Karbohidrat | 182 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 26 g |