Guasacaca adalah guacamole versi Venezuela, dan ia biasanya berfungsi sebagai bumbu untuk daging panggang. Resipi guasacaca ini mempunyai tekstur chunky yang sempurna untuk cip,
Alpukat yang dicincang, lada hijau, bawang putih, dan tomato adalah bahan bintang, dan cuka menyimpan hijau alpukat daripada jus limau yang lebih tipikal. Rempah sedikit dengan sos Tabasco untuk mereka yang suka panas.
Hidangkan guasacaca dengan kerepek, atau dengan stik panggang . Ia juga lazat di burger .
Apa yang Anda Perlu
- 3 hingga 4 alpukat besar
- 1 bawang besar
- 1 lada hijau
- 1
- lada merah
- 1/2 cawan tomato (dicincang)
- 3 hingga 4 ulas bawang putih
- 1/3 cawan minyak zaitun
- Cuka 1/4 cawan
- 1/4 cawan pasli cincang
- garam garam (secukup rasa)
- lada dash (secukup rasa)
- dash Tobasco (atau
- sos lada panas secukup rasa)
Cara Membuatnya
- Mash salah satu daripada alpukat. Potonglah alpukat yang lain dan campurkan dengan alpukat dalam mangkuk. Kacau dalam cuka dan minyak zaitun.
- Cincang lada merah dan hijau, tomato, dan bawang merah dan tambah kepada alpukat.
- Mince bawang putih dan masukkan ke dalam campuran.
- Musim guasacaca dengan garam, lada, dan sos Tobasco secukup rasa.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 44 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 8 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |