Ini sos yang sangat baik dan berkhasiat menggabungkan dengan indah dengan jenis pasta apa pun . Rotini atau rotelle adalah baik kerana rabung mereka memegang sos seperti yang anda makan.
Saya rasa bahawa sos spageti adalah salah satu daripada resipi yang paling mudah untuk membuat vegetarian. Anda tidak memerlukan daging dalam sos jenis ini. Sayur-sayuran menambah rasa lebih banyak. Gg
Anda boleh menggunakan sayur-sayuran kegemaran anda dalam sos ini; jangan hadkan diri anda hanya sedikit. Tambah beberapa zucchini yang dihiris atau dicincang atau squash musim panas kuning. Lempeng parut akan menjadi lazat. Dan lebih banyak jenis cendawan, termasuk cendawan kering, tambah umami , bahawa "rasa kelima" yang rasanya seperti daging.
Apa yang Anda Perlu
- 2 Tbsp. minyak zaitun
- 1 bawang (dicincang)
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 2 wortel (satu cincang, satu dicincang)
- 1 pakej cendawan dihiris (8-ounce)
- 1 lada beling hijau (dicincang)
- 15 oz. boleh sos tomato
- 2, 14 oz. tin tomato diced (undrained)
- 6 oz. boleh pes tomato
- 1 sudu kecil. bumbu Itali kering
- 1/4 sudu teh. lada
- 1/2 sudu teh. garam
- 2 sudu kecil. gula
- 16 oz. kotak spageti
Cara Membuatnya
Masukkan minyak zaitun ke kuali yang besar dan panaskan dengan api sederhana. Masukkan bawang dan bawang putih dan masak, kacau kerap, selama 4 hingga 5 minit sehingga mereka lembut. Masukkan wortel, cendawan, dan lada dan kacau. Masak selama 2 hingga 3 minit.
Letakkan sayur-sayuran di bahagian bawah 4 hingga 5 crockpot kuartza dan masukkan sos tomato, tomato dadu, pes tomato, perasa Itali, lada, garam, dan gula.
Kacau hingga sebati.
Tutup crockpot dan masak selama 7 hingga 8 jam. Resipi ini boleh dimasak selama 10 jam. Muncul periuk perlahan, adukkan sos dengan teliti, kemudian biarkan penutup dari crockpot dan putar panas menjadi tinggi. Masak, ditemui, selama 1 hingga 2 jam lagi untuk menebal saus.
Pada ketika ini, sos boleh dibekukan. Bagilah bahagian yang lebih kecil dan sejuk di dalam peti sejuk. Bahagiankan sos ke dalam peti sejuk beku. Balut, label dan beku sos sehingga 3 bulan. Untuk cair dan panaskan semula, cairkan sos semalaman di dalam peti sejuk. Tuangkan ke dalam periuk dan panas di atas api sederhana, kacau kerap, kira-kira 15 hingga 20 minit atau sehingga gelembung sos dan dipanaskan sepenuhnya.
Anda juga boleh memasak pasta sehingga hampir lembut dan menggabungkannya dengan sos sejuk. Membekukan seperti yang diarahkan, dan cair seperti yang diarahkan. Anda mungkin perlu menambah 1 / 4-1 / 3 cawan air apabila memanaskan semula jika anda membekukan pasta dalam sos. Pasta akan menjadi sangat lembut menggunakan kaedah ini, seperti spageti kalengan.
Atau anda boleh teruskan dan sediakan sos yang dipanaskan dengan spageti yang dimasak dan keju parmesan parut.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 299 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 341 mg |
| Karbohidrat | 53 g |
| Serat | 8 g |
| Protein | 13 g |