Panduan Penyediaan Buah-buahan dan Sayuran

Ini kepercayaan saya yang semangat, disokong oleh banyak penyelidikan saintifik, bahawa lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran yang anda makan lebih sihat. Tahukah anda bahawa terdapat sebatian yang disebut phytochemicals dan antioksidan dalam buah-buahan dan sayuran segar yang membantu mengurangkan risiko penyakit anda? Mengambil makanan tambahan dengan nutrien ini tidak berfungsi serta makan hasil segar. Terdapat begitu banyak mikronutrien, fitokimia, dan sebatian dalam buah-buahan dan sayur-sayuran yang ditemui oleh saintis makanan setiap hari.

Jadi, anda tahu bagaimana untuk menyediakan buah-buahan dan sayur-sayuran segar? Adakah anda tahu bahawa anda perlu mencuci cantaloupe sebelum anda memotongnya? Atau ada dua jenis buah persik, dan hanya satu jenis yang harus dibeli untuk melayani segar? Senarai buah-buahan dan sayur-sayuran yang popular ini akan memberi anda petua tentang membeli, menyimpan, dan menyediakannya supaya anda boleh menambahnya ke dalam diet harian anda.

Buah AG

• Epal
  Epal mesti teguh dan berat untuk saiznya, tanpa sebarang titik atau lekuk yang lembut atau coklat. Basuh dengan baik dan hanya makan dari tangan. Untuk teraskan mereka, potong setengah, kemudian di tempat, dan menggunakan pisau membuat potongan bulat di sekitar benih dan benih casing. Pastikan anda mendapatkan biji benih kecil yang telus itu, kerana jika anda memasak epal dengan pai atau resipi lain, selongsong tidak akan melembutkan dan tidak menyenangkan untuk menggigit. Atau anda boleh tahan epal dan memotong sepanjang inti pada semua empat sisi; membuang inti.
  • Resipi Apple

• Aprikot
  Potong separuh dan keluarkan lubang. Aprikot boleh dimakan kulit dan semua. Untuk mengupas, kocok selama 10-20 saat dalam air mendidih dan terjun segera ke dalam air sejuk. Kupas akan tergelincir langsung. Kebanyakan aprikot dijual dalam tin atau dikeringkan.
  • Apricot Salsa
• Alpukat
  Ya, alpukat adalah buah! Inilah cara saya menyediakannya. Basuh, kemudian potong separuh panjang, pergi ke lubang. Putar dua bahagian dengan perlahan untuk dipisahkan. Sesetengah orang kemudian memukul lubang dengan pisau untuk membuangnya, tetapi saya suka memotong alpukat di separuh memanjang lagi dan perlahan-lahan mengusir lubang. Saya mendapati buah lebam buah kurang dengan cara ini. Kemudian cabut kulit dengan jari dan keping anda. Taburkan dengan jus lemon jika anda tidak berkhidmat dengan segera untuk menghentikan pemeriksaan enzimatik.
  • Guacamole, Langkah demi langkah
  • Salmon Fillet dengan Sos Avokado

• Berries
  Blackberry, raspberry, boysenberry, gooseberries, dan loganberi semuanya sangat mudah rosak. Gunakan mereka hari yang anda beli untuk kualiti yang terbaik. Basuh mereka perlahan-lahan di dalam air sejuk, isikan mereka dan letakkannya di atas tuala kertas ke longkang. Gunakan segera selepas mereka dibasuh.
  • Salad Strawberry dan Gooseberry
• Blueberries
  Blueberries tidak mudah rosak kerana kebanyakan buah-buahan lembut lain. Mereka biasanya dijual dalam bekas 1 liter. Susunkan dengan teliti dan pastikan untuk menanggalkan batang yang dipasang. Basuh dan kering di tuala kertas, kemudian makan atau gunakan dalam resipi.
  • Blueberry Bundt Cake
• Cantaloupe
  Untuk memeriksa kematangan, perlahan-lahan tekan terhadap akhir anggur dari tembikai (indentasi yang lebih besar). Melon itu harus memberi perlahan-lahan, dan harus berbau manis. Pastikan untuk mencuci cantaloupe sebelum anda memotongnya, untuk mengelakkan keracunan makanan daripada merebak dengan pisau. Perlahan biji benih dengan sudu dan potong buah ke dalam baji atau gunakan baller melon. Kerana cantaloupe telah dikaitkan dengan wabak Listeria dan Salmonella baru-baru ini, saya meletakkan seluruh tembikai dalam periuk air yang dipanaskan hingga 169 darjah F selama tiga minit. Itu membunuh bakteria tetapi tidak menjejaskan tekstur atau rasa buah. Kering dan hirisan.
  • Cantaloupe Popsicles
  • Salad Melon Ayam

• Ceri
  Saya merasakan bahawa sebiji ceri adalah alat yang hebat. Pastikan untuk meniup ceri di atas mangkuk supaya anda dapat mendengar klik pit di dalam mangkuk dan pastikan setiap ceri berjaya diikat. Cari ceri berat, tegas dengan kulit yang ketat.
  • A Ode to Bing Cherries
• Cranberry
  Cranberry biasanya di musim pada bulan Oktober dan November. Buah-buahan kecil ini adalah super tart dan biasanya digunakan dalam baking dan sauces. Cari buah-buahan yang tidak berkerut; semak melalui mereka dan basuh sebelum digunakan. Cranberry beku dengan baik, jadi beli sekumpulan musim gugur dan bekalkannya untuk digunakan sepanjang tahun.
  • Cranberry Brownie Pie
  • Roti Cranberry Oatmeal
• Anggur
  Pastikan untuk mencuci anggur dengan teliti sebelum menggunakan. Cari tandan dengan anggur yang dipegang dengan kuat ke batang. Pastikan untuk membeli varieti tanpa biji dan menyimpan di dalam peti sejuk. Hanya tarik batang dan penggunaannya. Jika anda boleh menemui anggur champagne, anda beruntung! Permata-permata kecil ini penuh dengan rasa dan warna.
  • Filet daripada Tunggal dengan Anggur

• Tembikai susu
  Melon perlu berat untuk saiznya dan memberi sedikit apabila ditekan dengan jari anda. Mereka juga harus berbau manis dan, seperti madu. Basuh dengan baik sebelum mengiris dan perlahan-lahan menghampakan biji-bijian, kemudian potong menjadi baji, atau memotong kulit dan keping. Anda juga boleh menggunakan baller melon untuk persembahan yang menarik.
  • Bawang Salad Honeydew
  • Texas Melon Soup

Pastikan untuk mencuba resipi yang disenaraikan selepas setiap penerangan buah atau sayur. Mereka adalah beberapa kegemaran saya yang menyerlahkan setiap buah atau sayuran.

Buah KZ

• Buah kiwi
  Rasa kiwi seperti gabungan strawberi dan tembikai dan merupakan sumber Vitamin C yang lazat. Biji hitam boleh dimakan. Kupas kulit dan keping atau potong untuk berkhidmat.
  • Key West Salad
  • Daging Salad dengan Kiwi Salsa Nanas
• Lemon dan limau
  Lemons perlu merasa berat untuk saiz mereka. Untuk mendapatkan jus yang paling, perlahan-lahan menggulungnya di atas meja untuk memecahkan struktur sel. Atau anda boleh menusuk mereka dengan pisau dan microwave mereka selama 30 saat tinggi, kemudian keping dan jus.
  • Pencuci mulut Lemon Meringue
  • Lemon Tarragon Scalloppini
  • Lemon Truffle Pie

• Mangga
  Buah yang lazat ini suka seperti pic liar. Mereka harus berbau manis dan lembut apabila ditekan dengan jari, tetapi tidak berkedut. Warna bukan penunjuk kematangan yang boleh dipercayai. Untuk mempersiapkan mangga, tahan mereka tegak dan potong di sepanjang salah satu sisi lemak, melengkung pisau anda untuk mengelakkan lubang bujur besar. Ulangi di pihak yang lain. Kemudian skor daging dengan pisau dalam corak crisscross. Perlahan-lahan tekan bahagian yang dijaringkan untuk menghidupkan dan memotong potongan buah dari kulit. Potong seluruh buah dari lubang, kupas, dan gunakan dalam resipi.
  • Dibakar dengan Mango
  • Salad Tomato Mango
• Papayas
  Benih betik hitam besar boleh dimakan, walaupun saya tidak pernah menikmati rasa pedas. Cubalah buah-buahan untuk memastikan ia memberi sedikit tekanan dari telapak tangan anda, kemudian basuh, kupas, bungkus benih, dan kepingan.
  • Salad Ayam Caribbean
• Buah Markisa
  Buah-buahan eksotik yang menarik ini lazat. Kulit yang berkedut adalah tanda kematangan. Cuci sahaja, potonglah itu dengan separuh dan bungkus daging yang lembut dan manis dengan sudu. Mereka sangat baik sebagai topping untuk ais krim atau meringues.

• Peaches
  Panci masak adalah hidangan yang indah. Mereka harus tegas, kuning dengan merah atau merah jambu, bau manis, dan memberikan sedikit kepada tekanan sawit. Kecuali jika anda mengetepikan mereka, pastikan untuk memilih pic frees, tidak berpaut. Saya membeli satu kes memegang pic sekali dan didorong air mata untuk membuang pit, atau batu. Kacukan boleh dicelup selama 30 saat dalam air mendidih, kemudian terjun ke dalam air sejuk. Kulit akan tergelincir langsung.
  • Resipi Peach

• Pear
  Pear adalah buah jatuh hebat, tetapi boleh didapati sepanjang tahun. Beli pir yang teguh, licin, dan berat untuk saiznya. Ripen mereka dengan membiarkan mereka berdiri pada suhu bilik selama beberapa hari, sehingga daging menghasilkan tekanan lembut. Pear Bosc (pir berkulit coklat) yang terbaik untuk memasak; Anjou dan Bartlett adalah yang terbaik untuk makan segar.
  • Pear Stuffed Chicken dengan Nasi Walnut
  • Sandwich Panggang Biru Keju Pear
• Nenas
  Nanas segar adalah merawat yang indah. Buah masak harus bau matang dan memberikan sedikit apabila ditekan di bahagian bawah. Untuk mempersiapkan, basuh, kemudian pegang dengan kuat daun dan putar. Potong nanas ke dalam empat bahagian, dan gunakan pisau melengkung, potong daging dari kulit berduri. Keluarkan teras keras dan potong buahnya atau potong ke dalam potongan.
  • Chutney Nanas
  • Nanas panggang
• Buah delima
  Glob aneh ini berada pada musim semasa musim sejuk. Mereka adalah buah-buahan keras dengan bijan yang boleh dimakan yang disalut dengan keperakan buah merah. Benih adalah bahagian yang anda makan. Untuk membuang benih dengan mudah, potong delima pada separuh dan, dengan menggunakan sudu, pukulan belakang buah supaya biji keluar dalam pancuran. Kemudian memerah bahagian kosong ke jus.
  • Pomegranate Romaine Salad

• Raspberi
  Raspberi tidak memerlukan persiapan - hanya basuh dengan lembut dan cepat. Pastikan anda menyemak pakej dengan teliti sebelum anda membeli jadi tidak ada buah-buahan yang berjejal atau berjamur di bahagian bawah bekas.
  • Caramelized Peach and Shortcakes Raspberry
  • Pai Krim Raspberry Chocolate
  • Raspberry Turkey Salad
• Belimbing
  Buah belimbing matang apabila kuning dan memberi sedikit tekanan. Keseluruhan buah lemon boleh dimakan. Hanya basuh dan keping - dan kepingan akan kelihatan seperti bintang!
• Strawberi
  Strawberi segar harus merah, tegas dan berisi. Yang terbaik menuai diri dari ladang-ladang pilih-sendiri, atau dari pasar petani. Untuk menyediakan, basuh dengan teliti, kemudian potong daun (lambung) dan bahagian putih di atas, atau bahu, dari strawberi. Kemudian potong atau potong.
  • Cinta dengan Strawberi
  • Salad Strawberry dan Gooseberry

• Tembikai
  Varietas semangka tidak berbuah tidak benar, tetapi mempunyai biji yang sangat kecil, lembut, dan boleh dimakan. Tembikai terbaik dipotong menjadi baji besar, kemudian dihiris. Apabila masak, buah tembikai akan memberi bunyi yang berlubang apabila berdebar dan akan berbau manis. Kulit tembikai adalah bahan popular untuk orang yang suka buah jeruk.
  • Watermelon Hors d'oeuvres
  • Tembikai dengan Berry Salsa
  • Salad Crisp Chicken

Sayur-sayuran adalah pekerjaan di dunia pemakanan. Mereka biasanya murah, tersedia sepanjang tahun, menyimpan dengan baik, dan penuh dengan nutrisi. Inilah cara membeli dan menyediakan sayur-sayuran untuk kesihatan yang lebih baik.

Veggies AC

• Artichokes
  Jika anda memerah artichoke dan ia mencicit, ia segar! Artichokes harus kompak, tegas dan berat untuk ukuran mereka. Warna coklat sedikit dalam artichokes sebenarnya adalah wajar - ia dipanggil "ciuman musim sejuk" yang disebabkan oleh fros, dan meningkatkan rasa manis. Untuk mempersiapkan, potong bahagian atas 1 "artichoke itu, kemudian gunakan gunting untuk memotong semua tip yang tajam, potong batang dan bilas dalam air lemon. Jika anda ingin mengeluarkan sarang sebelum memasak, perlahan-lahan menarik daun dan mengikis sarang bulu yang berbulu Artichokes boleh direbus atau dikukus sehingga daun boleh ditarik dengan mudah.Makanan mereka adalah seni, tarik setiap daun dan mengikis bahagian bawah antara gigi anda. adalah cara mudah untuk menambah sayuran ini kepada repertoir anda.
  • Feta, Keju dan Salad Rice
  • Artichoke dan Chickpea Salad

• Asparagus
  Tebal atau nipis? Terdapat kontroversi yang berterusan mengenai yang lebih tender. Ia tidak mengapa - hanya pergi dengan keutamaan anda sendiri! Pilih tangkai tegas dengan petua yang tertutup rapat. Asparagus boleh dikupas jika anda mahu, menggunakan peeler pisau berpusing. Hanya pastikan untuk berhenti mengelupas kira-kira 2 "dari tip-tip, bilas tombak dengan baik, kerana mereka boleh berpasir, kemudian memegang tombak di kedua-dua tangan dan tengkuk sehingga mereka snap .. tombak akan pecah secara semula jadi pada titik di mana mereka lembut. Kukuk atau panggang mereka sehingga lembut.
  • Asparagus Salad Turki Asap
  • Asparagus dengan Tomato Pesto
• Kacang
  Kebanyakan kacang legum seperti limas, kacang cranberi, kacang bermata hitam, dan kacang fava dijual dalam tin. Sekiranya anda mendapati segar, pastikan anda memilih buah-buahan, polong yang kukuh. Hancurkan mereka sebelum menggunakan, kemudian stim atau rebus sehingga lembut. Saya baru-baru ini menemui kacang soya segar, yang lazat dihidangkan sebagai makanan ringan atau pembuka selera. Hanya rebus seluruh buah dalam air masin yang perlahan selama 5 minit, kemudian sejuk. Shell seperti yang anda makan. Kacang pancing disediakan dengan baik. Hanya basuh dan isikan, kemudian potong hujung dengan pisau tajam. Saya suka mereka merenungkan selama 5-10 minit di beberapa sup ayam atau air berpengalaman sehingga lembut. Tiriskan dan buang dengan sedikit minyak zaitun atau mentega dan sajikan.
  • Kacang Hijau Amandine
  • Salad Sesame Chicken Oriental

• Beet
  Bit segar harus tegas, bulat dan lancar tanpa bintik lembut. Mereka boleh dipanggang atau dikukus. Sekiranya anda memanggang mereka tanpa ular, mereka boleh dimakan seperti kentang bakar. Noda merah dari bit adalah tetap, jadi tutup permukaan kerja anda dengan kertas lilin ketika anda bekerja. Potong batang dan akar, basuh dan gosok dengan teliti, kemudian masak dengan mendidih, memanggang atau mengukus. Selepas memasak, kulit akan tergelincir dengan mudah.
  • Salad Beet Panas

• Brokoli
  Brokoli mempunyai begitu banyak serat dan begitu banyak nutrien, termasuk fitokimia berharga. Pilih teguh, kepala berisi tanpa floret kuning dan daun tegar. Pisahkan floret dari tangkai, basuh dengan baik dan masak dengan mengukus atau mendidih. Sekiranya anda tidak undercook atau overcook itu, tidak akan ada bau belerang yang tidak menyenangkan. Batang boleh dikupas dan dipotong menjadi kepingan nipis. Mulailah memasak batang beberapa minit sebelum floret supaya ia dilakukan pada masa yang sama.
  • Broken Broccoli
  • Broccoli Bacon Salad
  • Brokoli Cheesy
  • Brokoli antik
• Brokoli Rabe
  Sayur hijau berdaun ini popular di Itali dan menjadi lebih banyak terdapat di Amerika Syarikat. Ia bukan ahli keluarga brokoli, tetapi sebahagian daripada keluarga brassica yang lebih besar. Pilih tangkai tegas dengan daun segar. Sesetengah bunga kuning boleh diterima dengan sempurna. Basuh dengan baik dan masak dengan teliti. Kebanyakan resipi memanggil untuk merenung rabe di dalam air, kemudian menyiram dan melayari. Rasa pahit mungkin rasa yang diperoleh.
• Broccolini
  Ini jenis brokoli sebenarnya adalah silang antara brokoli Cina dan brokoli biasa. Ia ditandatangani oleh Syarikat Mann Packing. Ia mempunyai batang yang lebih kurus dan lebih banyak bunga dari brokoli biasa, dan sedikit lebih manis. Keluarkannya atau gunakannya dalam adunan.
  • Penne dan Broccolini

• Brussels Sprouts
  Saya tidak mempunyai banyak resipi untuk Brussels Sprouts kerana mereka berada dalam senarai makanan yang paling dibenci. Kemudian saya memanggang mereka; sekarang saya suka mereka! Anda juga akan. Basuh kubis kecil di bawah air yang sejuk. Potong dari bahagian paling bawah batang dan keluarkan daun yang lembut atau rosak. Kemudian tumis, stim, atau masak sehingga lembut.
  • Brussels Sprouts panggang
  • Mencincang Brussels Sprouts dengan Bacon
• Kobis
  Cabbages harus tegas dan berat, dengan daun melekat pada batang dan kepala. Basuh kepala, kemudian keluarkan daun luar yang sukar. Potong atau potong kubis seperti yang diarahkan dalam resipi. Saya suka berkhidmat dalam kubis mentah dalam salad, tetapi ia lazat dimasak dan disiapkan dengan sedikit mentega.
  • Kubis Tortellini Salad
  • Tomato Kubis Bisque
• Lobak
  Lobak yang lebih kecil lebih manis! Saya suka wortel bayi yang dibungkus di bahagian menghasilkan pasar raya. Ini sebenarnya adalah jenis khas wortel besar yang telah dipotong dengan teliti untuk menjadi saiz kecil seragam. Jika anda membeli wortel dengan puncak hijau, pastikan bahagian atasnya tidak layu. Keluarkan bahagian atas sebelum penyimpanan untuk meningkatkan umur rak lobak. Basuh, kupas jika perlu, dan masak dengan mengukus, memanggang, atau mendidih.
  • Kek Carrot Terbaik
  • Buttered Baby Wortel

• Kembang kol
  Kembang kol adalah cukup mudah rosak, jadi beli hanya 2-3 hari sebelum anda memakannya. Pilih teguh, kepala berat dengan floret putih berkrim yang tidak mempunyai bintik coklat. Batang tidak boleh dimakan. Basuh dengan baik, potong floret, dan sediakan mentah atau stim dengan ringan sehingga lembut.
  • Kraf kolum
  • Salad Cauliflower Orange
  • Buffalo Cauliflower

Saya pernah membaca bahawa semasa anda meneruskan abjad, sayuran semakin kurang enak! Dan itu benar! Tetapi semua sayuran dapat merasai indah jika dibeli, disimpan, dan siap dengan betul.

Veggies CL

• Jagung
  Jagung segar di tongkol adalah salah satu kegembiraan musim panas. Berhenti di pendirian petani adalah cara terbaik untuk mendapatkan jagung yang paling segar dan paling manis. Pilih teguh, telinga berat yang mempunyai cerah hijau, sekat rapat dan cahaya, sutera kering. Hancurkan cobs tepat sebelum memasak dan tarik 'sutera'. Saya biasanya merebus jagung di dalam periuk yang penuh dengan air yang manis manis selama 2-3 minit - benar-benar hanya memanaskan kernel. Untuk mengeluarkan kernel dari tongkol, tahan tegak dan potong menggunakan pisau tukang masak besar, berhati-hati untuk memotong hanya kernel dan bukan sarung yang sukar.
  • Salad Jagung Segar
  • Jag Salsa

• Cucumbers
  Cucumber yang anda beli di kedai runcit hampir selalu wax untuk memanjangkan kesegaran. Saya sentiasa mengupas timun sebelum menggunakannya. Potong separuh dan gunakan sudu untuk mengikis benih, yang boleh menjadi pahit. Kemudian potong atau potong dan gunakan dalam resipi. Timun dimasak mempunyai rasa halus dan tekstur lembut.
  • Salmon Peach Salsa
  • Cucumber Scandinavia
• Adas
  Adas kelihatan seperti sebati lemak saderi. Rasa licorice yang halus dan tekstur renyahnya lazat. Pilih teguh, tandan berat dengan daun segar dan tiada bunga di batang. Untuk menyediakan, basuh, kemudian keluarkan batang. Potong bahagian atas dan bawah mentol, kemudian kupas jika perlu dan potong irisan, iris, atau dadu. Adas boleh dihidangkan mentah atau dikukus atau direbus.
  • Lemon Chicken
• Sayuran hijau
  Sayuran segar sangat mudah rosak. Jika anda membeli tandan longgar, pilih tajam, ketat kepala. Basuh daun individu dengan berhati-hati dan keringkan dengan teliti di atas tuala kertas. Saya suka sayuran salad prepacked yang dijual di kebanyakan kedai runcit.
  • Mulakan Dengan - Sayuran Salad Kacang

• Jicama
  Jicama adalah akar, segar atau umbi yang segar dengan rasa manis apel yang lazat yang dihiris mentah dalam salad. Pilih ubi berat dengan tiada bintik lembut. Basuh, kupas, dan kepingan untuk digunakan. Ia dihiris dan dihidangkan dengan serbuk kapur dan cabai di Mexico.
  • Salad patriotik
• Kohlrabi
  Kohlrabi adalah sayuran akar yang sangat berkhasiat dan lazat. Pilih kohlrabi yang lebih kecil daripada diameter 3 "Cuci dan kupas sebelum menghiris. Ia boleh dihidangkan mentah dalam salad, atau dimasak dengan mengukus atau mendidih.

• Cendawan
  Cendawan segar indah dalam salad, terutamanya pasta salad. Terdapat sesuatu tentang tekstur lembut, lembut dengan sedikit masalah yang lazat. Pilih cendawan yang putih tegar dan berkrim, tanpa bintik coklat. Hanya beli cendawan dari sumber yang bereputasi, dan jika anda memburu anda sendiri, pastikan anda tahu apa yang anda lakukan! Simpan mereka dalam beg kertas di dalam peti sejuk. Bilas dengan cepat untuk mencuci. Jangan rendang cendawan di dalam air, atau mereka akan menyerap banyak cecair dan berair. Potong hujung batang, kemudian potong atau potong. Membran tipis di bawah topi yang melekatkan insang dipanggil tudung. Cendawan masih baik jika tudung terbuka, mendedahkan insang. Cendawan tudung terbuka tidak akan bertahan lama, tetapi mempunyai rasa yang lebih kaya. Jenis cendawan eksotik yang menarik seperti portobella, crimini, morels, dan cendawan tiram kini boleh didapati untuk menambah rasa yang kaya dan berasap kepada resipi anda.
  • Bacon Cendawan Meatloaf
  • Fillets Ikan dengan Sos Cendawan
• Bawang dan Leeks
  Beli perusahaan, bawang pepejal dan bawang dengan tiada tempat basah. Leeks sepatutnya mempunyai daun hijau yang segar dan terasa berat untuk saiz mereka. Jangan simpan bawang di dalam peti sejuk, atau mereka akan melembutkan. Mengupas bawang di bawah air adalah satu-satunya cara untuk mengelakkan air mata. Apabila anda memotong bawang, anda mengeluarkan sebatian sulfur yang merengsakan mata anda. Memegang sepadan atau sepotong roti di mulut anda tidak berfungsi. Pastikan anda bilas leeks dengan baik, kerana mereka ditanam di pasir dan pasir benar-benar boleh disembunyikan di antara daun.
  • Bawang Crockpot Myron's Caramelized
  • Slowcooker Salmon dengan Bawang Caramelized
  • Salmon Chowder

Veggies PZ

Sayuran ini semua lazat dan sangat baik untuk anda. Bacalah senarai ini dan pelajari cara mempersiapkan mereka, kemudian makan!

• Peppers
  Lada loceng manis dan berasap, manakala lada seperti jalapenos dan habaneros sangat pedas dan panas. Pilih tegas, lada berwarna terang dan simpannya di dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Basuh mereka, potong separuh, dan keluarkan biji sebelum menghiris atau mencincang. Panggang lada, kemudian letakkannya dalam beg kertas dan mengeluarkan kulit membuat lada berasap, lembut dan manis. Biji-bijian dan membran dalam lada panas menyimpan kebanyakan capsacin, jadi keluarkannya untuk kurang haba. Berhati-hati semasa menyediakan lada panas agar tidak menyentuh mata, hidung atau mulut atau kulit anda akan terbakar. By the way, minum susu atau makan roti adalah cara terbaik untuk mengurangkan rasa panas lada panas di lidah anda.
  • Salad Sayuran yang diasinkan
  • Coleslaw Dilled

• Kentang
  Kentang menyimpan sangat baik, jadi beli secara pukal! Pastikan untuk menyimpannya dari bawang, bagaimanapun, kerana setiap mereka melepaskan gas yang mempersingkat kehidupan rak yang lain. Jangan simpan kentang di dalam peti sejuk, kerana kanji akan diubah menjadi gula dan rasa tidak dapat diterima dengan manis. Kentang perlu tegas, berat, dan licin tanpa sebarang bintik atau lebam. Saya hampir tidak pernah mengupas mereka sebelum menambah mereka kepada resipi, tetapi anda pasti boleh mengupas jika anda lebih suka.
  • Salad Kentang Ibu saya
  • Sains Kentang
  • Salad kentang panggang
  • Kentang Grand Mere
• Bayam
  Bayi bayam segar adalah tambahan yang baik kepada salad. Ia lembut dan manis dengan rasa manis. Bagaimanapun, bayam masak mempunyai nutrien yang lebih banyak. Saya lebih suka menggunakan bayam daun beku yang dibekukan apabila resipi memanggil untuk dimasak, tetapi memasak bayam segar sangat mudah. Beli bayam dengan daun hijau yang mendalam tanpa lebam atau bintik-bintik lembut. Basuh dengan teliti kerana ia cenderung berpasir. Keluarkan bayam dengan hanya air yang melekat pada daunnya untuk kelembapan, sehingga ia mengalir dan bertukar menjadi sangat hijau.
  • Salad Bayam
  • Bayam Enchiladas ayam

• Skuasy
  Squashes musim sejuk adalah berkulit keras, buah-buahan yang berat (ya, buah-buahan!) Yang harus teguh, dengan batang yang kering. Squash musim sejuk hampir selalu dibakar. Labu, squash butternut, delicata, Hubbard, acorn dan spaghetti squash adalah jenis biasa. Squashes musim panas adalah lebih seperti timun, dengan lembut, kulit lembut dan daging halus. Pilih firm squashes musim panas yang kecil tanpa bintik coklat. Kupas jika anda suka, basuh, dan kepingan. Squashes musim panas indah dimasak dalam sedikit mentega, dengan garam dan lada. Varieti termasuk skuasy musim panas kuning, crookneck dan scalloppini.
  • Epal Selera Delicious
  • Red Snapper dan Skuasy Kuning

• Tomato
  Jika anda cukup bernasib baik untuk menanam tomato segar, anda tahu betapa indahnya mereka dari pokok anggur. Semasa musim gugur, bulan musim bunga dan musim sejuk, saya lebih suka membeli tomato plum, ceri, atau anggur daripada jenis berkayu besar yang dibiakkan untuk kekuatan penghantaran. Tomato harus tegas, tetapi perlahan-lahan apabila ditekan. Jika anda boleh membelinya dari pasaran petani atau di tepi jalan, lebih baik! Untuk tomato biji, potong separuh dan perlahan-lahan untuk memotong biji dan jeli tomato. Untuk mengupas tomato, celupkan secara ringkas dalam air mendidih sehingga kulit mula pecah. Dingin dengan terjun ke dalam air ais, dan kulit akan tergelincir langsung.
  • Mulakan Dengan - Tomato
• Zucchini
  Zucchini menjadi begitu produktif di taman-taman halaman belakang semasa musim panas. Lebih baik jika dimakan apabila agak muda; zucchini bola sepak besar menjadi sukar dan pahit. Kulit boleh dimakan, jadi anda boleh mengupas atau tidak seperti yang anda suka.
  • Roti Zucchini
  • Mulakan Dengan - Zucchini

Nikmati buah-buahan segar dan sayur-sayuran dan anda akan lebih sihat dan bukan sahaja anda akan hidup lebih lama, tetapi tahun-tahun anda akan menjadi lebih menyeronokkan kerana anda akan menjadi kuat dan berbentuk.

Linda