Gaun krim masam yang mudah, cuka dan dill membawa rasa di dalam kepingan timun ini.
Jika anda bernasib baik untuk mempunyai timun segar dari taman anda, CSA, atau pasaran petani tempatan, teruskan dan tinggalkan kulitnya.
Hidangkan timun pada campuran sayur-sayuran, selada air, atau salad yang dicincang untuk hidangan sampingan yang menyegarkan dan lazat. Hidangan ini sangat baik dengan hidangan musim panas.
Apa yang Anda Perlu
- 2 hingga 3
- timun (dikupas dan dihiris nipis)
- 1/3 cawan krim masam
- 1 cawan sudu
- Dash lada hitam (tanah baru)
- 1 1/2 sudu makan (dicincang, segar atau kering)
Cara Membuatnya
Susun irisan timun dalam mangkuk berkhidmat, salurkan lapisan dengan garam. Letakkan piring atau berat lain pada timun untuk menimbang. Tutup dan biarkan selama beberapa jam.
Tuangkan dan buang jus timun yang berlebihan.
Campurkan krim masam, cuka dan dicincang Dill. Rasa dan tambah lada hitam tanah baru. Tambah berpakaian ke timun dan perlahan-lahan melemparkan untuk melapisi mereka.
Petua dan Variasi
- Untuk salad timun yang lebih cepat dan ringan, biarkan krim masam dan buangkan timun yang tidak dihiris dengan campuran 1/3 cawan cuka sari, 1/4 cawan air, 2 sudu besar gula, dan 1/2 sudu teh garam . Masukkan Dill segar dicincang dan lada hitam segar, secukup rasa.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 32 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Natrium | 6 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |