Resipi salad timun yang mudah ini menjadikan iringan yang bagus untuk makan. Potong timun di reben mewah atau potong potongan atau tongkat.
Resipi memerlukan herba kering, tetapi herba segar sangat baik jika anda memilikinya. Lihat ulasan pembaca dan petua dan variasi untuk beberapa penggantian dan idea ramuan lain.
Salad timun ini berjalan lancar dengan daging babi atau ham, dan ia membuat hidangan sampingan mudah untuk memasak atau barbeku.
Apa yang Anda Perlu
- 3 timun besar, dikupas atau tidak
- 1 cawan cuka putih
- 3/4 cawan air
- 3/4 cawan gula
- 1 sudu garam
- dash tanah lada cayenne atau dihancurkan serpihan lada merah
- 1/4 sudu teh serai parsley kering
- 1/8 sudu teh lada hitam
- 1/4 sudu teh basil daun kering
- larut pasir, kemangi, atau rumpai segar, pilihan
Cara Membuatnya
- Slice the cucumbers thinly or cut the cucumber into dice half-inch or sticks. Atau potong timun dengan separuh, teraskannya dengan corer apel, dan gunakan y-peeler untuk membuat "reben." Lihat video ini dari Art of Doing Stuff.
- Masukkan timun yang disediakan dalam mangkuk penyediaan dan sisihkan.
- Dalam periuk, sediakan cuka, air, gula, garam, lada ayam, pasli, lada hitam tanah, dan kemangi. Letakkan periuk di atas api yang rendah dan masak, kacau sekali, sehingga gula telah dibubarkan.
- Tuang campuran hangat ke atas timun. Tutup piring dan dinginkan dengan teliti.
- Tuangkan timun sebelum berkhidmat atau berkhidmat dengan sudu slotted. Taburkan dengan pasli cincang segar, kemangi, atau Dill, jika dikehendaki
- Simpan salad yang tertutup di dalam peti sejuk.
Petua dan Variasi
- Untuk salad segar, gunakan herba segar. Gantikan kepingan pasli dengan kira-kira 1 sudu teh pasli segar dan gantikan basil daun kering dengan 1 sudu teh kemangi segar dicincang.
- Gantikan kemul dengan dill atau oregano (1/4 sudu teh kering atau 1 sudu teh segar).
- Timun Salad Tomato: Dadu 1 atau 2 tomato sederhana dan tuangkan dengan timun. Sekiranya dikehendaki, top dengan 1/4 hingga 1/2 cawan keju feta yang hancur.
- Masukkan bawang ungu yang dihiris ke dalam salad.
- Selepas menyiram salad, kacau dalam 1/2 hingga 1 cawan krim masam atau yogurt Hijau.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 86 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 3 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |