Parmesan terung

Hidangan Parmesan terung rendah lemak ini menjadikan hidangan makan malam yang lazat dan berkhasiat dan termasuk sayur-sayuran yang sihat.

Apa yang Anda Perlu

• 2 putih telur
• 2 1/2 lbs terung, dikupas dan potong silang ke dalam 1/4 "-makan irisan
• 1/2 cawan biasa kering
• serbuk roti
• Semburan minyak zaitun
• 1 cawan tomato, dicincang dengan jus mereka
• 1/4 cawan basil segar dicincang atau 1 sudu teh. kering
• 1/2 sudu teh. lada hitam
• 1 cawan dicincang sebahagian skim keju mozzarella (kira-kira 4 oz)
• 1/4 cawan parut keju Parmesan
• 4 ulas bawang putih
• 1/2 cawan bawang, dicincang

Cara Membuatnya

1. Panaskan ketuhar ke 400 F. Lembaran baking sheet dengan foil. Kerajang semburan dengan semburan masak nonstick .
2. Dalam hidangan cetek, pukul putih telur dan 2 sudu air sehingga berbuih.
3. Dip terung ke dalam putih telur, kemudian masukkan serbuk roti, menekan serbuk ke dalam terung.
4. Letakkan terung pada lembaran pembakar yang disediakan dan semburan minyak ke atas hirisan terung. Bakar 30 minit, tambahkan terung selepas 20 minit, sehingga coklat keemasan dan dimasak.

1. Tumis bawang dan bawang putih dengan semburan minyak.
2. Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama tomato dan jus, basil, garam, lada, bawang putih, dan bawang.
3. Spoon 3 sudu teh campuran tomato ke dalam bahagian bawah 9 "bilah persegi baking dish. Tempatkan separuh terung diatas sos, sudu separuh daripada campuran tomato yang tersisa di atas terung, dan taburkan separuh mozzarella di atas. Ulangi dengan terung yang tinggal, campuran tomato, dan mozzarella .
4. Taburkan Parmesan di atas dan bakar selama 20 minit, atau sehingga terungnya panas dan sos adalah berbuih.

Setiap hidangan:

Kalori 274, Lemak 6g,
Kalori dari Lemak 20%, Protein 18g
Karbohidrat 35g
Kolesterol 20mg
Serat 8g
Natrium 427mg

Sumber: CDC 5-A-Day Campaign

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	322
Jumlah lemak	10 g
Lemak tepu	5 g
Lemak tidak tepu	3 g
Kolesterol	28 mg
Natrium	432 mg
Karbohidrat	45 g
Serat	12 g
Protein	18 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)