Bit bit panggang yang ditumbuk dalam berpakaian yogurt berminyak membuat salad dengan perasa dunia ini. Yang digambarkan dibuat dengan bit bergaris merah jambu yang lembut, tetapi tahu bahawa jika anda membuat hidangan ini dengan bit merah, hasilnya adalah salad merah jambu yang terang yang sangat cantik. Menakjubkan walaupun. Sungguh-sungguh, jangan biarkan warna meniupkan anda, salad sederhana ini sangat manis dan berbuih pada masa yang sama. Ia hebat bersama hidangan panggang yang mudah atau banyak hidangan Mediterranean.
Anda juga boleh menggunakan hidangan ini sebagai kuali dengan cip pita bakar, keropok, atau sayuran mentah. Selepas kejutan apa yang membuat apa yang mereka makan sangat lazat, anda akan mendapat satu pujian!
Apa yang Anda Perlu
- 4 medium
- bit
- 1 sudu minyak zaitun tambahan dara
- 1 bawang putih cengkih
- 1/2 sudu kecil garam laut halus, ditambah lagi secukupnya
- 1 sudu besar jus lemon
- 2 cawan gaya Yunani, susu biri-biri atau yogurt tebal yang lain
- Lada hitam segar, secukup rasa (pilihan)
- Dill secukup rasa (pilihan)
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 375 ° F. Potong bit dan letakkannya pada sekeping besar aluminium foil. Tarikkan bit dengan minyak, tutupnya dengan kerajang, dan segelkannya ke dalam satu paket. Letakkan paket pada lembaran pembakar dan masak sehingga bit yang lembut apabila ditikam dengan garpu, kira-kira 30 minit (bit lebih besar atau lebih tua boleh mengambil masa yang lebih lama, sehingga 1 jam). Biarkan bit menetap sehingga mereka cukup sejuk untuk mengendalikan, tetapi masih hangat, kira-kira 20 minit. (Lihat Bagaimana Memanggang Beet untuk maklumat lanjut.)
- Sementara itu, kupas dan kacau bawang putih itu. Dalam mangkuk sederhana, bubur bawang putih yang dicincang dengan garam. Kacau dalam jus lemon. Tambah yogurt dan kacau untuk menggabungkan dengan teliti. Rasa dan laraskan jumlah garam dan / atau jus lemon secukup rasa.
- Kupaskan bit (kulit harus tergelincir dengan mudah; jika anda ingin mengelakkan tangan yang bernoda, pastikan untuk membuat sepasang lateks atau sarung tangan getah). Dalam mangkuk besar, potonglah bit yang dikupas di cawan besar parut (anda juga boleh melakukan ini dalam pemproses makanan dengan cakera parut yang dilampirkan).
- Kacau panci ke dalam campuran yogurt. Musim dengan lada dan garam tambahan, jika anda suka. Tambah cincang yang dicincang, jika anda menggunakannya, dan / atau sajikan salad di atasnya dengan sirip dill. Hidangkan salad pada suhu bilik.
Simpan, tertutup dan sejuk, sehingga 1 hari. Ia akan bertahan lebih lama, tetapi tahu bahawa sejak salad mengandungi bawang putih mentah, dan rasanya semakin bertambah dan dapat sedikit "panas" atau merasa pahit ketika ia duduk sangat lama.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 30 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 76 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |