Saya dibesarkan di rumah yang menggunakan bawang untuk hampir setiap hidangan makan malam, dan jika bawang tidak di dalam hidangan utama, mereka pastinya dalam salad. Saya telah menyimpan cita rasa saya sepanjang tahun dan menggunakannya dalam segala-galanya, dari sup kepada roti. Roti bawang putih bawang adalah roti yis yang mudah saya buat satu petang untuk berkhidmat dengan spageti. Roti boleh dihidangkan hangat atau ia boleh dihiasi dengan keju keras kegemaran anda dan panggang.
Apa yang Anda Perlu
- 3/4 cawan air suam, 95 hingga 110 darjah F
- 2-1 / 4 sudu teh. atau 1 pkg. (1/4 oz.) Yis kering aktif
- 1/2 susu cawan, suhu bilik
- 1 sudu besar. gula
- 1 sudu kecil. garam
- 1 sudu besar. mentega lembut
- 1/2 sudu besar. serbuk Bawang putih
- 1 med. bawang kuning, cincang halus
- 4 cawan tepung roti, kira-kira
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk besar, campurkan air dan yis. Tambah susu, gula, garam, mentega, serbuk bawang putih, dan bawang. Kacau. Masukkan 3 cawan tepung dan kacau rata. Masukkan tepung yang cukup untuk membuat adunan yang mengikuti sudu di sekeliling mangkuk. Pusingkan adonan ke permukaan ringan dan menguli selama 4 minit, tambah tepung seperti yang diperlukan sehingga doh lembut dan licin ke sentuhan. Letakkan doh dalam mangkuk rata sederhana. Hidupkan doh di dalam mangkuk agar bahagian atas juga ringan lancar. Tutup dengan kain bersih dan biarkan naik di tempat yang panas dan bebas debu selama 1 jam atau sehingga dua kali ganda saiz.
- Punch adonan. Matikan doh ke atas papan yang terapung ringan dan tumar selama 4 minit atau sehingga buih keluar dari roti. Bentuk doh ke dalam roti. Letakkan roti dalam kuali lancar. Tutup dan biarkan naik di tempat yang panas dan bebas debu selama 45 minit atau sehingga dua kali ganda saiz.
- Bakar roti pada 350 darjah F selama 45 minit atau sehingga roti terdengar kosong apabila bahagian atas ditoreh. Keluarkan roti dari kuali dan biarkan sejuk di atas rak.
- Hidangkan roti hangat dengan mentega disebat buatan sendiri atau, untuk rasa bawang putih tambahan, dengan mentega bawang putih bawang putih . Roti juga boleh dihiris, dihiasi dengan keju keras yang sangat popular, seperti keju mozzarella parut, dan panggang dalam ketuhar pemanggang sehingga keju cair dan roti berwarna coklat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 122 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrium | 635 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 3 g |