Dengan semua rasa Scampi Udang, tetapi lebih murah, resepi hidangan utama yang hebat ini menggunakan payudara ayam tanpa tulang tanpa tulang. Saya berkhidmat dengan Pesto Rice untuk kombinasi hebat.
Scampi secara tradisional diperbuat daripada udang segar yang besar, dimasak dalam mentega, bawang putih, dan jus lemon. Ia hidangan yang mahal dan terbaik dibuat dengan udang yang sangat segar. Tetapi bagi kita yang tidak tinggal di sebelah lautan atau yang tidak mempunyai belanja untuk membeli udang besar segar, menggunakan kaedah yang sama untuk memasak dada ayam adalah alternatif yang hebat.
Hidangkan resipi yang indah ini dengan nasi atau pasta panas yang sudah masak untuk menyerap sos lazat. Apa yang anda perlukan untuk berkhidmat dengannya ialah roti bawang putih atau roti keju yang dipanggang, salad hijau yang dibuang dengan cendawan cincang dan kacang bayi, dan segelas wain putih.
Apa yang Anda Perlu
- 4 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada putih
- 1/3 cawan mentega
- 1 bawang, dicincang
- 4 ulas bawang putih, cincang
- 2 sudu besar jus lemon
- 1/2 sudu teh lemon
- 2 sudu besar pasli segar atau kemangi
Cara Membuatnya
Taburkan ayam dengan garam dan lada dan potong ke dalam jalur; mengetepikan.
Dalam periuk besar, cairkan mentega dengan api yang rendah. Masukkan bawang dan bawang putih; masak sehingga lembut, kira-kira 5 hingga 7 minit, kacau sering.
Masukkan jalur ayam ke kuali dan tambahkan haba ke medium. Masak dan kacau sehingga ayam dimasak hingga 165 ° F, kira-kira 4 hingga 6 minit.
Kacau dalam jus lemon, kulit lemon, dan pasli dan sediakan segera pada nasi masak panas atau pilaf beras.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1398 |
| Jumlah lemak | 86 g |
| Lemak tepu | 29 g |
| Lemak tidak tepu | 32 g |
| Kolesterol | 459 mg |
| Natrium | 408 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 134 g |