Jika anda suka pai manis maka anda akan menyukai resipi pencuci mulut custard ubi keledek yang lazat. Pisang manis dicampur dengan telur, gula, kayu manis, pala, cengkeh, halia, dan susu panas dan kemudian dibakar sehingga ditetapkan.
Dibuat dalam cawan individu, custard spiced ini hanya sesuai untuk pencuci mulut keluarga atau majlis khas. Hiaskan setiap pencuci mulut dengan beri atau pecan pie, atau atas dengan krim disebat dan gerimis sos karamel untuk menambah sentuhan khas.
Apa yang Anda Perlu
- 1 3/4 cawan susu penuh
- 3 telur besar
- 1 cawan ubi jalar
- 1/3 cawan gula
- Dash garam
- 1/2 sudu teh kayu manis
- Dash pala
- Dash of cloves
- Dash of jahe
- 5 hingga 6 cawan air
- Hiaskan: buah pala baru atau kayu manis untuk topping
Cara Membuatnya
- Ketuhar ketuhar hingga 350 F. Mentega enam cawan 5-6 hingga 6 auns; tetapkan cawan dalam penaik besar atau panci panggang.
- Panaskan susu sehingga sangat panas; diketepikan dan simpan hangat.
- Dalam mangkuk campuran, ringan pukul telur. Masukkan kentang manis, gula, garam, kayu manis, pala, cengkeh, dan halia. Pukul susu dan pukul sehingga kacau. Tuangkan ke dalam cawan custard yang disediakan.
- Panaskan 5 hingga 6 cawan air sehingga mengukus dan hampir mendidih.
- Letakkan kuali panggang dengan cawan kue di dalam ketuhar panas dan isi kuali dengan air yang sangat panas sehingga air kira-kira separuh dari sisi cawan kuali. Berhati-hati agar tidak menuangkan air ke dalam kastard.
- Bakar selama 25 hingga 30 minit, sehingga tepinya tegas. Pusat custard masih akan bergerak sedikit. Berikan sedikit lebih banyak masa jika anda menggunakan cawan yang lebih besar, dan semak terlebih dahulu jika menggunakan cawan yang sangat kecil atau cetek.
- Buang cawan dari mandi air dengan serta-merta dan letakkan pada rak dawai untuk menyejukkan. Setelah disejukkan, tutupkan custard dengan bungkus plastik dan penyejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam. Custard boleh disimpan, dilindungi, di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
Resipi Custard lain
Jika hidangan pencuci mulut ubi jalar ini adalah hit, mungkin anda ingin mencuba beberapa resipi custard lain. Custard panggang yang lama ini hanya mempunyai empat bahan dan tidak dapat lebih mudah dibuat; sedikit pala pada akhirnya menjadikannya versi klasik. Atau cuba resipi ini dalam periuk perlahan anda! Kuali telur yang mudah dimasak dengan perlahan mudah akan menghasilkan hasil yang sama dengan kemudahan periuk pancang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 176 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 158 mg |
| Natrium | 132 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 8 g |