Ini adalah cara yang indah dan mudah untuk menyediakan bass laut. Sos mentega bawang putih menggabungkan dengan baik dengan rasa ringan dari ikan ringan dan lembut ini. Hidangkan dengan nasi dan sayur-sayuran panggang untuk hidangan lengkap.
Apa yang Anda Perlu
- 2 paun / 900 g bass laut
- 3 sudu besar / 45 mL mentega
- Jus 1 lemon sederhana
- 1 1/2 sudu makan minyak zaitun tambahan
- 2 sudu besar / 30 mL
- pasli Itali segar , dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1/4 sudu teh / 1.25 mL serbuk bawang putih
- 1/4 sudu teh / 1.25 mL paprika
- 1/4 sudu teh / 1.25 mL serbuk bawang
- 1/4 sudu teh / garam laut 1.25 mL
Cara Membuatnya
- Untuk menyediakan sos mentega, menggabungkan mentega, jus lemon bawang putih, dan pasli, dalam periuk kecil. Keluarkan dari panas apabila mentega telah cair.
- Pemanasan panas untuk haba tinggi sederhana. Betul sebelum meletakkan ikan ke grill, pastikan minyak gandum panggang. Ini boleh dicapai dengan menggunakan sepasang penyepit yang besar, tuala kertas terlipat dan minyak titik asap yang tinggi. Minyak zaitun akan berfungsi dengan secubit. Tepuk kertas dip ke minyak dan luncur di sekeliling gelas sekurang-kurangnya 3 kali untuk membuat permukaan tidak lekat. Ini akan memelihara ikan daripada memecahkan semasa proses memasak.
- Campurkan serbuk bawang, bawang putih, paprika, lada, dan garam dalam mangkuk kecil.
- Campurkan campuran di kedua-dua belah ikan.
- Letakkan ikan ke gril dan masak selama 7 minit. Hidupkan ikan dan kot dengan sos mentega. Masak selama lebih kurang 7 minit lagi.
- Sekali ikan mencapai dalaman sekurang-kurangnya 145 darjah F., keluarkan dari haba, gerimis dengan minyak zaitun, dan berkhidmat dengan bahagian kegemaran anda.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 410 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 116 mg |
| Natrium | 330 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 45 g |