Buat doh pizza gandum buatan sendiri yang mudah dan mudah (dan vegan !) Menggunakan tepung gandum, ragi, garam, air dan minyak sayuran. Untuk memastikan ia benar-benar vegan, pastikan anda menggunakan gula sebagai ganti madu, terutamanya jika anda memasak untuk vegan lain, kerana sesetengah vegan mengekalkan madu.
Tidak pasti apa yang harus diletakkan di atas pizza gandum anda, atau hanya ingin mencuba sesuatu yang sedikit berbeza? Berikut adalah beberapa pizza vegetarian kreatif dan idea pizza yang topping: 13 idea pizza vegetarian yang menyeronokkan (dan vegan!)
Ini adalah resipi doh pizza buatan sendiri yang mudah dan mudah, menggunakan hanya beberapa ramuan harian yang mudah yang anda mungkin ada di rumah. Resipi doh pizza gandum ini disampaikan oleh Majlis Makanan Gandum.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan tepung gandum
- 1 pakej yis kering aktif (atau yis segera)
- 3/4 tsp. garam
- 1 cawan air panas
- 1 Tbsp. minyak sayuran
- 1 Tbsp. madu (atau gunakan gula tetap untuk memastikan vegan sepenuhnya)
Cara Membuatnya
- Pertama, tempuh terlebih dahulu ketuhar ke 425 F.
- Untuk menyediakan adunan pizza anda, perlahan-lahan kacau tepung gandum dan kemudian perlahan-lahan sudu ke dalam cawan ukur dan tingkatkannya untuk mendapatkan ukuran yang tepat.
- Dalam mangkuk campuran yang besar, menggabungkan tepung gandum yang diukur dengan yis kering, dan garam.
- Campurkan dalam air panas (tetapi tidak mendidih!), Minyak dan madu atau gula. Kacau dengan tangan bersungguh-sungguh sehingga semua bahan-bahan bercampur dengan baik (ini sepatutnya membawa anda sekurang-kurangnya 3 minit).
- Tutup adunan anda dengan bungkus plastik dan biarkan naik ke saiz yang dikehendaki (sekurang-kurangnya 5 hingga 10 minit).
- Letakkan adunan dalam 15 x 10 x 1 inci jelly-roll pan atau 12 hingga 14 inci pizza pan.
- Tekan doh perlahan-lahan untuk mendapatkannya sepenuhnya untuk menutup bahagian bawah kuali dan sehingga sisi untuk membentuk rim yang akan menjadi kelebihan kerak.
- Tambah sos pizza pilihan anda dan topping pizza kegemaran anda. Untuk memperlakukan sebenar dan sesuatu yang sedikit berbeza, cuba sos pizza putih buatan sendiri ini .
- Bakar pizza buatan sendiri di dalam oven pra-panas selama 15 hingga 20 minit atau sehingga kerak berwarna perang keemasan dan topping dilakukan dengan memasak.
Variasi resipi: Gunakan separuh tepung teratur putih dan tepung gandum separuh keseluruhan jika anda suka memasak dengan tepung gandum tetapi ingin memakannya sedikit. Anda juga boleh menggunakan tepung roti jika anda mempunyai beberapa di tangan.
Hidangan : Menyediakan 8 hidangan (satu kerak pizza, dihiris ke dalam 8 keping)
Kalori / Hidangan: 146 kalori / keping kerak sahaja
Maklumat nutrisi: Satu keping kerak hanya menyediakan kira-kira: 146 kalori, 5 g protein, 27 g karbohidrat, 4 g serat, 2 g lemak (0 g tepu), 0 mg kolesterol, 37 mg folat, 2 mg besi dan 219 mg natrium .
Lebih banyak resipi doh pizza buatan sendiri: Adonan yang dibeli atau siap sedia biasanya hanya baik-baik saja, tetapi tidak ada apa-apa seperti adunan pizza buatan sendiri untuk menambah sentuhan khas kepada pizza vegetarian buatan sendiri. Untuk sesuatu yang sedikit berbeza, cobalah resipi kerak pizza vegan cornmeal yang mudah .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1012 |
| Jumlah lemak | 21 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1,757 mg |
| Karbohidrat | 188 g |
| Serat | 28 g |
| Protein | 35 g |