"Adakah anda mempunyai beras anda hari ini?" Ucapan biasa ini menggambarkan pentingnya beras dalam budaya Cina, terutamanya di selatan (mi dimakan lebih kerap di utara). Berikut adalah resipi padi klasik yang anda ingin belajar bagaimana membuatnya.
01 dari 08
Resipi Nasi Masak AsasSeperti telur mendidih keras , nasi masak merupakan salah satu tugas yang kelihatan mudah, tetapi boleh menjadi salah dengan cepat jika anda tidak mengikuti langkah yang betul. Berikut adalah arahan ringkas yang akan membantu anda membuat nasi yang ternyata ringan dan lembut setiap kali.
Pilih Atas
Resipi Nasi Masak Asas
Ingin melihat bagaimana ia dilakukan? Berikut adalah arahan langkah demi langkah asas untuk memasak beras , dengan gambar.02 dari 08
Nasi Goreng AsasPetunjuk utama untuk membuat nasi goreng adalah menggunakan nasi sejuk yang telah dimasak sebelum ini, sebaiknya sekurang-kurangnya satu hari. (Gunakan jari atau spatula untuk memecah rumpun beras sejuk).
Nasi goreng asas menjadikan alternatif yang baik untuk nasi beras biasa sebagai hidangan sampingan. Untuk sesuatu yang lebih menarik, anda boleh menambah daging atau makanan laut dan sayur-sayuran ke beras. Berikut adalah beberapa resep nasi goreng yang akan membuat hidangan utama yang hebat:
Nasi Goreng Dengan Tuna Kalengan
Udang Fried Udang
Nasi Goreng Dengan Sosej Cina03 dari 08
Nasi goreng ayamIni adalah resipi yang hebat apabila anda sedang mencari cara untuk menggunakan sisa ayam yang telah dimasak.
Pilih Atas:
Nasi goreng ayam04 dari 08
Yangchow Nasi GorengKadang-kadang dipanggil Nasi Goreng Khas , hidangan perayaan ini terdiri daripada daging babi yang dipasangkan dan udang dengan beras yang telah disalut dengan telur yang dipukul ringan.
Pilih Atas:
Yangchow Nasi Goreng05 dari 08
Beras mendesis (Rice Rice)Memandangkan kepentingan nasi dalam budaya Cina, tidaklah menghairankan bahawa nasi yang sudah masak terlalu banyak digunakan! Nasi udang (juga dikenali sebagai beras rangup atau nasi) boleh dibuat terlebih dahulu - menyimpan dalam bekas yang tertutup sehingga diperlukan.
Nasi ayam digunakan di restoran khas, Senyawa Rice Soup , di mana nasi menyusu dan keriput ketika bersentuhan dengan sup panas.
Pilih Atas
Beras mendesis06 dari 08
CongeeCongee (juga dikenali sebagai jook) adalah sejenis bubur nasi yang dimakan untuk sarapan pagi di selatan China dan di seluruh Asia. Ini adalah resipi asas untuk congee bahawa anda boleh menghias dan menambah seperti yang dikehendaki.
Top Pick: Basic Congee
Berikut adalah beberapa resipi congee lain, termasuk congee kalkun dan congee yang sihat yang dibuat dengan akar astragalus.07 dari 08
Nasi Nasi Kokas (Jasmine dan Basmati)Walaupun beras wangi adalah asuhan masakan Asia Tenggara, ramai tukang masak, termasuk koki Cina Martin Yan, mengesyorkan menggunakannya dalam masakan Cina untuk rasa dan aroma tambahan. Berikut adalah arahan ringkas yang menjelaskan bagaimana untuk mengukus beras wangi.
Nasi Panggang Kukus08 dari 08
Nasi Sayur Bok choy yang dipanggang dengan mengukus nasi dan cendawan kering Cina dalam hidangan sampingan yang sihat ini.
Pilih Atas:
Nasi Sayur