Gulung sosej adalah makanan yang mantap dari kedua-dua makanan Inggeris dan Ireland yang mudah melupakan apa yang pandai. Anda boleh membuat gulung sosej dari canape kecil berukuran hingga ke ruang besar, panjang. Mereka membungkus dengan baik ke dalam kotak makan tengahari, bakul piknik dan di mana parti British akan menjadi tanpa dua atau dua. Jadi sering terlepas pandang, sudah tiba masanya untuk meraikan roll sosej British.
Gunakan daging sosis berkualiti yang baik apabila anda boleh membuat snek yang lazat disusun penuh rasa. Sekiranya anda tidak dapat mencari daging yang baik, maka beli sosis British kegemaran anda dan memasak daging dan buang kulit. Menggunakan kaedah ini juga merupakan cara terbaik untuk membuat tampalan untuk gulung sosus anda dengan memilih sosej yang berbeza. Terdapat banyak gaya dan rasa yang ada; pilihannya tidak berkesudahan.
Puff atau shortcrust untuk digunakan untuk gulung adalah perdebatan yang mereda, walaupun puff sering digunakan; serpihan biri-biri dan daging berpengalaman bekerja dengan baik bersama-sama.
Gulung sosej begitu cepat dan mudah dibuat dan mereka membeku dengan baik jadi mengapa tidak membuat kumpulan besar?
Apa yang Anda Perlu
- 1 bawang (dicincang halus)
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 3 1/2 cawan / 750 gram daging sosis (atau daging yang dimasak dari sosej kegemaran anda)
- Garam
- Lada
- 3 telur (telur jarak sederhana bersaiz sederhana)
- 25 auns / 750 gram puff pastry (jika anda lebih suka, anda boleh gunakan
- kasta pendek)
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 400 F / 200 C / Gas 6
- Dalam kuali, perlahan-lahan memasak bawang dalam minyak sayur selama lebih kurang 7 minit.
- Letakkan daging sosis ke dalam mangkuk campuran yang besar, tambah campuran bawang, dua telur dan musim dengan beberapa kelikir lada hitam dan salep garam yang baik. Campurkan dengan teliti sehingga semua ramuannya dicampur dengan sempurna dan rata.
- Pada permukaan yang terapung ringan, laraskan separuh pastri itu ke segi empat tepat 8 "x 10" / 20 cm x 25 cm. Potong memanjang ke 2 jalur. Ulangi dengan pastri yang tinggal. Rehatkan pastri selama sekurang-kurangnya 10 minit di dalam peti sejuk.
- Bentuk daging sosis ke dalam 4 sosej panjang panjang jalur pastri. Letakkan setiap sosej ke pusat setiap jalur pastri. Pukul telur ke-3 di dalam baskom dan berus ringan di pinggir pastri dengan telur yang dipukul.
- Lipat pastri ke atas pengisian daging untuk membentuk dua gulungan panjang kemudian flipkan roll sosis sehingga jahitannya berada di bawahnya. Berus permukaan atas dengan ringan dengan telur yang dipukul.
- Potong gulungan itu menjadi 1 1/2 "/ 4 cm panjang.Anda boleh mengubah panjang ke gaya roll yang anda mahu, untuk saiz kanape, anda mungkin ingin membuat gulungan kecil. masak di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit atau sehingga coklat keemasan.
- Pek ke dalam keranjang piknik anda , kotak makan tengah hari, atau makan dan nikmati apabila sejuk.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 466 |
| Jumlah lemak | 33 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 94 mg |
| Natrium | 261 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 9 g |