Udang goreng udang adalah resipi yang hebat untuk malam apabila anda mencari cara cepat untuk menggunakan sisa makanan. Rasa bebas bereksperimen dengan menggunakan cendawan segar atau sayur-sayuran lain di tempat kacang, dan berganda pada ham jika anda tidak mempunyai udang beku.
Apa yang Anda Perlu
- 4 auns udang (beku, uncooked, unshelled)
- 4 auns ham (masak)
- 1 medium bawang
- 2 bawang hijau
- 2 biji telur (lebih lagi jika dikehendaki)
- 1/2 cawan kacang
- 4 cawan beras (dimasak tetapi sejuk)
- 4 hingga 5 sudu minyak (untuk
- menggoreng , atau seperti yang diperlukan)
- Untuk Marinade:
- 1 sudu sos tiram (atau secukup rasa)
- 1 sudu sos (atau secukup rasa)
- 1 sudu garam (atau secukup rasa)
- lada secukup rasa
- 1 sudu teh jagung (dicampur dengan air 1 1/2 sudu teh)
Cara Membuatnya
1. Jalankan udang beku di bawah air yang hangat, pat kering dengan tuala kertas, kulit dan devein. Potong kepingan kecil. Masukkan ramuan perapian dan marinate selama 15 minit.
2. Dadu ham, bawang, dan bawang hijau.
3. Pukul telur dengan ringan dengan penyepit , tambah garam garam dan campurkan. * Ketepikan.
4. Panaskan kuali dan kemudian tambah 1 sudu minyak. Apabila minyak sudah siap, tuangkan 1/2 campuran telur ke dalam kuali dan masak di atas api sederhana, bertukar sekali.
Masak setengah yang lain dengan cara yang sama. Potong telur menjadi jalur nipis, dan simpan untuk kemudian.
5. Tambah 2 sudu minyak, atau seperti yang diperlukan. Apabila minyak panas, tumis bawang dan udang pada api yang tinggi selama beberapa saat, keluarkan dan sisihkan. Lakukan yang sama untuk kacang hijau, dan kemudian ham diced.
6. Tambah 1 - 2 sudu minyak, pasangkan panas ke medium dan kacau beras. Masukkan sedikit sos soya dan tiram jika dikehendaki. Masukkan bahan-bahan lain kecuali bawang telur dan hijau dan gabungkan dengan teliti. Hidangkan nasi goreng dengan telur di atas dan bawang hijau sebagai hiasan. **
* Anda juga boleh menambah sedikit sos tiram jika dikehendaki
** Secara bergantian, anda boleh campurkan bawang hijau dan telur dengan bahan-bahan lain.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 852 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 179 mg |
| Natrium | 1,465 mg |
| Karbohidrat | 162 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 30 g |