Ini adalah resipi kek wortel yang paling terkenal kerana membawa sesiapa sahaja keluar dari suasana yang busuk. Namun ia mudah dibuat, sebaik sahaja anda mendapat lobak merah! Saya percaya bahawa bayi wortel, walaupun benar-benar rasa sakit yang dicincang, adalah rahsia untuk resipi ini. Mereka lebih lembut daripada wortel biasa, dengan rasa yang lebih manis (walaupun mereka hanya dipotong lobak biasa!).
Frosting keju krim adalah penting untuk kek ini. Tiada pembekuan lain akan dilakukan. Tang pedih dan kekayaan keju krim menambah frosting adalah luar biasa.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan wortel bayi (dicincang)
- 1 cawan minyak
- 1 cawan gula
- 1 gelas gula perang
- 2 biji telur
- 1 sudu vanila
- 2 1/2 cawan tepung
- 2 sudu besar baking soda
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 1/2 garam sudu teh
- Pilihan: 1 cawan kenari (dicincang, atau kelapa dicincang)
- 1 batch
- krim keju frosting (atau resipi kegemaran anda)
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Wortel bayi yang dicincang (ini mengambil sedikit masa, tetapi sangat berbaloi).
Dalam mangkuk besar, menggabungkan minyak, gula, gula perang, vanila, dan telur dan pukulan dengan baik. Kacau separuh tepung, baking soda, kayu manis, dan garam dan kacau rata.
Masukkan wortel dan pukul dengan baik. Kemudian pukul dalam baki tepung. Kacau dalam 1/2 cawan walnut dan kacau rata. Tuangkan ke dalam ketuhar 13x9 "dan sebarkan secara merata. Bakar pada 350 darjah F selama 45-55 minit sehingga coklat keemasan dan kuih coklat kembali apabila ringan disentuh di tengah.
Sejukkan kek lobak pada rak dawai.
Lipat walnut atau kelapa menjadi Frosting Keju Krim dan tersebar di atas kek lobak yang disejukkan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 219 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrium | 371 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 3 g |