Apabila anda menginginkan hiasan yang renyah, renyah untuk sup yang sangat berpengalaman, salad, atau rebus, anda tidak mahu sekumpulan perisa yang bersaing. Ini kerepek Parmesan mudah sempurna dalam kes itu - panjang, nipis, crouton renyah, hanya berperisa dengan minyak zaitun dan keju Parmigiano-Reggiano sebenar (sebenar Parmesan). Buat banyak ... mereka sangat ketagihan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 biji roti (gaya kurus panjang yang terbaik)
- 1/4 cawan
- minyak zaitun (lebih kurang seperti yang diperlukan)
- 1 cawan
- Keju Parmigiano-Reggiano (pudar halus, lebih kurang diperlukan)
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 350 F.
- Letakkan baguette di papan pemotong dan pegang pisau kira-kira sudut 45 darjah, potong roti menjadi irisan 1/4 inci. Semakin sudut anda menghidupkan pisau, semakin lama keropok Parmesan anda akan menjadi. Untuk yang lebih pendek, gunakan kurang daripada sudut 45 darjah.
- Susun kepingan pada lembaran penaik, dan ringankan kedua belah pihak dengan minyak zaitun. Bakar selama 12 minit.
- Keluarkan dan taburkan dengan keju Parmesan.
- Kembali ke oven dan bakar selama 5 minit.
- Keluarkan, matikan setiap keping dan taburkan dengan lebih banyak keju.
- Kembali ke ketuhar, dan bakar selama 10 minit lagi, atau sehingga roti adalah rangup dan coklat keemasan.
- Biarkan sejuk sebelum berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 99 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 115 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 4 g |