Resipi pai kentang Poland - baba kartoflana atau kartoflak - serupa dengan kugelis Lithuania , dan menggunakan kentang parut, banyak daging dan telur.
Pai kentang Poland adalah hidangan yang lazat yang boleh dipotong menjadi irisan atau iris dan dihiasi dengan krim masam (jika dikehendaki). Hidangkannya untuk sarapan pagi, makan tengahari, sebagai hidangan sampingan, atau hidangan utama dengan salad hijau segar. Seperti yang dilakukan oleh kebanyakan kaserol, ini adalah reheats dengan baik.
Apa yang Anda Perlu
- 2 1/2 paun kentang (putih atau Yukon Emas, dikupas)
- 1 pon bacon (diced dan digoreng, digosok)
- 3 telur besar (dipukul)
- 2 ulas bawang putih (dicincang halus)
- 1 medium bawang (parut)
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Pilihan: krim masam
Cara Membuatnya
- Padi kentang menjadi colander diletakkan di atas mangkuk untuk menangkap kanji. Tekan kentang untuk mengeluarkan kelembapan sebanyak mungkin.
- Ketuhar ketuhar hingga 375 darjah. Gosok casserole 7x11-inci (atau di sana), yang tidak lebih tinggi dari 2 1/2 inci, dengan beberapa pengambilan bacon yang dikhaskan.
- Memindahkan kentang parut ke mangkuk besar. Tuang cecair dari mangkuk ke dalam colander dan masukkan sedimen kanji kentang putih yang ditinggalkan di bahagian bawah ke mangkuk dengan kentang. Semak tip cepat ini untuk memastikan kentang parut anda menjadi gelap .
- Tambah bahan-bahan lain dan sebilangan besar bacon sebagai diet anda boleh berdiri (banyak Poland menambah semuanya). Campurkan dengan baik, menyesuaikan perasa, jika perlu (berhati-hati, tangkapan daging akan menjadi masin). Bakar 1 jam atau sehingga renyah di atas.
- Potong baji atau dataran dan sediakan krim masam, jika dikehendaki. Minuman panas akan membantu lemak bacon turun!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 639 |
| Jumlah lemak | 34 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 15 g |
| Kolesterol | 233 mg |
| Natrium | 1,341 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 39 g |