Apa yang boleh lebih mudah atau lebih lazat dan berkhasiat daripada Salad Beetroot? Beetroot adalah sayur sayuran British yang paling popular, dan walaupun telah jatuh hati dengan baik (terima kasih kepada cinta Inggeris makanan jeruk) sekarang memahami manfaat kesihatan, ia kembali pada menu masa besar.
Resipi salad bit ini mempunyai twist, ia mempunyai peragaan krim yang indah yang dibuat menggunakan yogurt semula jadi organik (jenama kegemaran saya Rachel's Organics sangat baik). Yoghurt dicampur dengan bawang putih dan jintan, dan dengan pudina dan ketumbar / ketumbar dalam salad menjadikannya hidangan ala Maghribi yang sangat.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan (250 ml) yoghurt semulajadi (sama ada lemak rendah atau lemak penuh)
- 2 sudu teh
- biji jintan , kira-kira tanah
- 1 bawang putih cengkih, dihancurkan
- Garam laut dan lada hitam segar
- 1 paun 12 auns (750 g) bit yang dimasak dibuang dalam cuka (tidak dicelup),
- 8 auns (250 g) daun bayam bayi, dibasuh dan disiram dengan baik
- Sekumpulan besar cendawan taman segar, secara kasar dicincang
- Sekumpulan besar ketumbar / ketumbar, kira-kira cincang, termasuk daun dan batang
Cara Membuatnya
- Pertama, buatlah persalinan. Campuran semua bahan berpakaian bersama dalam mangkuk kecil. Rasa kemudian musim dengan garam dan lada sesuai. Sekiranya anda mempunyai masa, biarkan berpakaian untuk meniup selama sejam atau lebih, kemudian kumpulkan salad seperti berikut. Sekiranya anda tidak mempunyai masa, tidak ada kebimbangan, ia akan merasakan sama baiknya, menjadikannya terlebih dahulu hanya mengangkat rasa lebih.
- Ambil ubi bit dan potong ke dalam baji bersaiz yang lebih besar.
- Campurkan bersama bilah bit, bayam yang dibasuh dan dibalut dengan kebanyakan cincang puding & ketumbar dalam mangkuk yang besar (menyimpan sedikit ramuan cincang sebagai hiasan untuk salad).
- Sebelum berkhidmat, gerimis berpakaian salad, kemudian kerana anda sudah bersedia untuk berkhidmat dengan menebal dengan herba yang masih kecil.
- Salad boleh dihidangkan sendiri dengan roti berkerak dan beberapa mentega masin, atau berfungsi sebagai hidangan sampingan dengan daging atau ikan, atau sebagai sebahagian daripada pelbagai salad lain.
Nota: Jika anda mempunyai bit beetroot dari taman atau pasaran maka pertimbangkan untuk memanggang mereka dan bukannya mendidih. Bakar rebus membantu mengekalkan banyak rasa dan nilai pemakanan, ia juga meningkatkan rasa. Untuk resipi ini, yo akan terpaksa mencelupkan bit ke dalam cuka (tidak mengambilnya) untuk memberikan rasa yang betul.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 198 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Natrium | 159 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat | 9 g |
| Protein | 12 g |