Apa yang boleh lebih baik daripada filet mignon ? Ia sungguh lazat dan lembut. Resipi ini memerlukan herba kering walaupun anda boleh menggantikan herba segar . Jika anda akan melakukannya, gandakan jumlah yang diperlukan oleh resipi.
Apa yang Anda Perlu
- 4 filet mignon , kira-kira 1 1/2 inci tebal
- 1/4 cawan / 60 mL minyak zaitun
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 sudu teh / 5 mL rosemary
- 1 sudu teh / 5 mL thyme
- 1 sudu teh / 5 mL marjoram
- 1 sudu teh / 5 mL garam
- 1 sudu teh / 5 mL lada hitam
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak zaitun dan bawang putih dalam mangkuk selamat gelombang mikro yang dilindungi selama 50 hingga 60 saat. Keluarkan dan biarkan sejuk. Tambah herba dan kacau. Biarkan sejuk selama 5 minit.
- Letakkan filet mignon ke dalam hidangan kaca cetek. Campurkan campuran herba dan putar stik ke kot. Tutup dan biarkan selama 2 hingga 4 jam di dalam peti sejuk.
- Pemanasan panas untuk panas yang tinggi. Betul sebelum meletakkan stik pada grill, grill minyak dengan sepasang penyepit panjang, tuala kertas dilipat dan minyak. Buat 3 hingga 4 pas di grates.
- Keluarkan stik, dan musim kedua-dua belah dengan garam dan lada. Letakkan di atas panggangan dan masak selama 5 hingga 6 minit setiap sisi, atau masak untuk derma yang dikehendaki.
- Keluarkan stik dari api dan biarkan berehat selama sekurang-kurangnya lima minit. Hidangkan dengan sayur-sayuran panggang dan kentang tumbuk.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 452 |
| Jumlah lemak | 32 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 17 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 644 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 30 g |