Saya suka mempersiapkan banyak pengasam ini kerana ia juga membuat sos mencelup yang lazat. Ingatlah bahawa untuk menggunakan perapian yang telah menyentuh daging mentah sebagai sos mencelup ia mesti direbus selama lima minit. Gunakan pengasam ini dengan Korea Bulgogi atau Korea Beef Ribs .
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan / 120 mL kicap
- 1/4 cawan / 60 ml bawang hijau (potong)
- 2 sudu besar / 30 mL gula perang
- 2 sudu besar / cuka 30 mL (wain merah)
- 2 sudu besar / 30 ml minyak sayuran
- 1 sudu besar / 15 mL minyak bijan
- 1-2 ulas bawang putih (cincang)
- 1 sudu teh / 5 mL lada hitam
Cara Membuatnya
1. Campurkan semua bahan dan campurkan sehingga gula sepenuhnya dibubarkan.
2. Digunakan untuk pengasam selama 2 hingga 8 jam bergantung kepada ketebalan daging.
Lihat Marinating Beef untuk masa perombakan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 110 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1,080 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 3 g |