Puncak pedas ini boleh digunakan lebih daripada sekadar stik. Ia hebat pada ayam bakar atau daging babi dan tenderloin. Mengawal lada dan mengeluarkan benih membantu memotong haba. Jika anda bukan penggemar makanan pedas, tetapi masih ingin mencuba resipi ini, gunakan satu atau bahkan separuh jalapeno daripada dua.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan (240 mL) mentega unsalted, dilembutkan
- 2
- jalapenos , biji, deveined, dan cincang halus
- 1/4 cawan (60 ml) cilantro segar dicincang halus
- 1 sudu besar (15 mL) jus limau
- Garam 1/2 sudu teh (2.5 mL)
- 1/2 sudu teh (2.5 ml) lada hitam tanah
Cara Membuatnya
1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk. Tutup mangkuk dan masukkan di dalam peti sejuk selama 2 hingga 4 jam, atau sehingga benar-benar kukuh.
2. Untuk menggunakan, semangkuk sudu besar dari jalapeno puncak ke steak, ayam, atau daging babi.