Ada banyak yang membuatkan keju gjetost Norwegian unik Pertama sekali, warnanya. Gjetost (disebut YAY-toast) adalah coklat muda, warna yang sama seperti gula-gula karamel. Kedua, rasa, yang manis.
Apa rasa rasa Gjetost?
Apabila Gjetost dijadikan susu perlahan-lahan dimasak sehingga ia menjadi karamel. Ini memberikan keju warna coklat dan rasa manis yang hanya mempunyai sedikit rasa garam.
Sesetengah versi gjetost dibuat hanya dari whey , yang lain dibuat daripada campuran whey, susu dan krim.
Gjetost boleh dibuat daripada hanya susu kambing atau dari campuran kambing dan susu lembu. Tidak ada perbezaan rasa besar antara semua versi ini.
Tekstur gjetost adalah lancar dan tegas tetapi sedikit bodoh, tidak seperti karamel sebenar atau sepotong fudge.
Bagaimana saya boleh makan Gjetost?
Gjetost sering dihiris dan disajikan pada roti bakar untuk sarapan pagi. Gjetost juga hebat untuk sarapan kerana keju yang berpasangan dengan kopi . Gjetost bergerak dengan baik dan keju yang baik untuk menyimpan poket anda semasa bermain ski atau mengambil perjalanan jalan raya dan perjalanan berkhemah. Ia juga boleh disampaikan untuk pencuci mulut.
- Resipi Goreng Gjetost Fondue
- Resipi Sweet Gjetost Fondue
Di manakah saya boleh membeli Gjetost?
Gjetost sering lebih mudah untuk mencari di kedai runcit daripada di kedai keju khusus. Ia dijual di 250 g / 8oz persegi atau 500 g / 16 auns segi empat tepat.
Apa Keju Skandinavia Lain yang Harus Saya Ketahui?
Anda mungkin terkejut mengetahui bahawa negara-negara Scandinavia mengimport sejumlah besar keju ke Amerika Syarikat.
Rasa ringan dan tekstur lembut, serta fakta bahawa keju sering dijual dihiris untuk sandwic, menjadikan keju Scandinavia popular.
Peruncit dalam talian igourmet mendakwa mengimport sekurang-kurangnya 60 keju Scandinavia.
Contoh Keju Scandinavia
- Jarlsberg: Keju susu lembu yang lembut dan lembut, mirip dengan Emmental.
- Finlandia Switzerland: Keju susu lembu separuh lembut dengan rasa "Swiss", biasanya dijual dalam blok besar yang dihiris
- Blue Denmark: Dijual di bawah beberapa nama jenama yang berbeza, keju biru ini berkrim dengan rasa besar.
- Havarti: Keju susu lembu yang sangat ringan dan cukup lembut. Selalunya dihiris untuk sandwic.