Memasang Keju dan Kopi

Keju dan kopi bukan pasangan tradisional, tetapi lima jenis keju ini lazat dengan kopi.

Keju adalah makanan yang penuh protein untuk sarapan, jadi kenapa tidak minum kopi? Atau, berikan kursus keju selepas makan malam dipasangkan dengan kopi atau espresso.

• 01 dari 07

  Hampir tidak bosan

  Apa keju yang lebih baik untuk dipasangkan dengan kopi daripada yang disalut dengan kopi?

  Barley Buzzed, yang dibuat oleh Beehive Cheese Co., mempunyai kulit yang dilapisi dengan alasan kopi dan lavender. Kembang lavender melepaskan rasa bunga yang lemah yang sangat mengasyikkan dengan rasa kopi dan keju seperti cheddar. Kopi yang menutupi kulit itu menjadi tekstur halus yang halus, menjadikan kulit itu sempurna dan senang dimakan.

• 02 dari 07

  Gouda berumur

  Apabila memasangkan Gouda dengan kopi, lebih tua Gouda, lebih baik. Berusia muda Gouda membawa manis, rasa karamel yang boleh berdiri dan meningkatkan cawan terkuat Joe. Ia hampir seperti berpasangan gula-gula karamel yang manis dan asin dengan kopi.

  Gouda berusia di mana-mana dari 2 bulan hingga lima tahun. Lawati kedai keju tempatan anda, dan anda mungkin mencari contoh Gouda di semua peringkat umur yang berbeza.

• 03 dari 07

  Piave Vecchio

  Piave adalah keju Itali yang rasanya seperti saudara jauh Parmigiano-Reggiano. Rasa ini adalah kacang, sedikit manis dan buah. Berumur selama kira-kira satu tahun, teksturnya agak lembut dan halus daripada Parmigiano-Reggiano.

• 04 dari 07

  Ricotta

  Ricotta berkualiti tinggi dengan rasa yang sedikit manis seperti memasangkan semangkuk krim dengan kopi. Di atas ricotta dengan ramuan madu atau coklat, atau menyebarkan ricotta dan jem pada roti bakar, dan seperti kopi dan pencuci mulut.

• 05 dari 07

  Cheddar

  Gigit cheddar sedikit tajam sepadan dengan gigitan kopi dan espresso yang sangat pahit. Cheddar juga boleh mempunyai ciri-ciri nutty yang terus meningkatkan pasangan.

  Cheddar boleh berumur selama beberapa bulan atau selama beberapa tahun. Semakin lama keju itu berumur, semakin rumit dan sengit rasa itu menjadi.

• 06 dari 07

  Gjetost

  Menghidangkan keju Norway manis ini (diucapkan yay-toast) dengan kopi sama seperti hidangan pencuci mulut dengan kopi; ia adalah pasangan semula jadi.

  Keju dibuat dengan perlahan-lahan memasak whey sehingga gula susu karamel. Gjetost sebenarnya kelihatan seperti kuadrat besar dan rasa seperti juga.

• 07 dari 07

  Fenacho

  Keju susu kambing separuh keras ini dikalahkan dengan biji fenugreek yang rasa keju dengan butterscotch dan maple. Kombinasi keju kambing manis dan fenugreek adalah kombinasi yang menghairankan. Satu gigitan fenacho, dan anda akan ketagih.

  Fenugreek adalah tumbuhan yang dikenali dengan benih yang sedikit manis, yang digunakan dalam campuran rempah dan teh.

  Fenacho dibuat oleh Tumalo Farms di Oregon.